日前，元氣森林發(fā)布“三0工廠”戰(zhàn)略，宣布旗下全線氣泡水產(chǎn)品不再添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀等防腐劑。元氣森林也由此成為在碳酸飲料不添加上述防腐劑的食品企業(yè)，并將逐步實現(xiàn)“0防腐劑”“0污染” “0碳”等三大目標。

“許多消費者都不喜歡苯甲酸鈉、山梨酸鉀等防腐劑，都希望能喝上沒有用防腐劑保鮮的碳酸飲料?！痹獨馍稚a(chǎn)中心總經(jīng)理李炳前表示，元氣森林已經(jīng)投產(chǎn)的三家工廠均完成了無菌碳酸生產(chǎn)線的部署，通過這次產(chǎn)品工藝升級，元氣森林希望能提升消費者對于食品防腐劑使用的認知。“目前，我國已批準了數(shù)十種可供使用的食物防腐劑，其中常用的就是苯甲酸鈉、山梨酸鉀等。防腐劑能夠延長食品保質(zhì)期，合理使用情況下對人體危害不大。但是，濫用防腐劑的情況在全球食品行業(yè)中時有發(fā)生?！崩畋敖榻B說。

同時，元氣森林還正式對外披露了部分業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)：在過去12個月，新增飲料口味30余種，產(chǎn)品研發(fā)周期平均5.5個月。截至今年9月，公司研發(fā)成本同比增加350%。

據(jù)悉，10月6日，元氣森林第四家投建的湖北咸寧工廠正式進入設(shè)備安裝調(diào)試階段，主要面向華中地區(qū)，預(yù)計今年年底投產(chǎn)。9月30日，元氣森林第五家工廠也在四川都江堰破土動工，預(yù)計在明年春季實現(xiàn)投產(chǎn)。此前一年，元氣森林安徽滁州、天津西青和廣東肇慶工廠均相繼建成投產(chǎn)。這一系列動作也標志著，元氣森林自2019年開始布局的“5大超級城市群+自建工廠”全國戰(zhàn)略布局初告完成。上述自建工廠分別對應(yīng)華北、華東、華南、華中、西南地區(qū)5大城市集群，重點對應(yīng)京津冀、長三角、珠三角、粵港澳大灣區(qū)、川渝、兩湖中南地區(qū)等市場，直接覆蓋7億人口。

據(jù)李炳前透露，元氣森林今年初正式啟動“0防腐劑”計劃，目前已經(jīng)覆蓋了氣泡水全部產(chǎn)能。元氣森林不用再添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀等防腐劑來保鮮，實現(xiàn)了在料液、包裝、環(huán)境的全程無菌，從而可以保證產(chǎn)品品質(zhì)更優(yōu)質(zhì)、健康。

另外，元氣森林工廠通過高標準的水處理工藝，實現(xiàn)了水資源循環(huán)利用。在固廢排放方面，工廠正在向“0填埋”邁進。

元氣森林同時承諾，2025年將實現(xiàn)五大自建工廠成為國內(nèi)碳中和飲料示范工廠的目標，做成真正的“0碳工廠”。