資訊 > 市場動態(tài) > 誘發(fā)多種慢性疾病 帶來千億醫(yī)療負擔 通過飲食干預(yù)遏制肥胖刻不容緩
近期,世界肥胖聯(lián)合會等發(fā)表在《英國醫(yī)學(xué)雜志·全球健康》上一項涵蓋8國的建模研究發(fā)現(xiàn),肥胖是日益嚴重的公共衛(wèi)生挑戰(zhàn),不僅縮短健康人群壽命,還會增加醫(yī)療保健需求,造成巨大生產(chǎn)力損失,降低生活質(zhì)量?!读~刀》發(fā)表的一項針對中國肥胖潛在負擔的研究預(yù)測分析表明,在不考慮醫(yī)療保健服務(wù)費用的長期增長,以及肥胖相關(guān)的間接費用(包括但不限于出勤、曠工、提前退休、殘疾等)情況下,到2030年,中國因肥胖而帶來的醫(yī)療費用將達到4180億元,約占全國醫(yī)療費用總額的22%。如何通過飲食干預(yù)等措施遏制肥胖刻不容緩。
經(jīng)濟成本逐年升高
超重和肥胖,是指可能損害健康的異?;蜻^量脂肪堆積,可用體質(zhì)指數(shù)(BMI)來衡量成人肥胖程度。為了研究肥胖的經(jīng)濟成本,研究人員對28種已知與肥胖相關(guān)的“疾病成本”來評估超重(25千克/平方米≤BMI≤29.9千克/平方米)和肥胖(BMI≥30千克/平方米)對澳大利亞、巴西、印度、墨西哥、沙特阿拉伯、南非、西班牙和泰國8個國家2019年的經(jīng)濟影響。
研究認為,肥胖給個人和國家?guī)淼慕?jīng)濟影響有多方面,肥胖已經(jīng)成為各國經(jīng)濟發(fā)展的重大障礙。在所有國家中,肥胖的醫(yī)療費用平均占直接費用的90%;過早死亡的成本在所有國家的間接成本中占很大比例(約56%—92%)。按人均計算,2019年,各國肥胖成本從印度的17美元到澳大利亞的940美元不等,因肥胖導(dǎo)致的經(jīng)濟損失相當于8個國家平均國內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP)的1.8%。由于肥胖患病率上升、人口變化和經(jīng)濟增長,研究人員估計,到2060年,肥胖經(jīng)濟成本將增長到平均每個國家GDP的3.6%。例如,從2020年至2060年,西班牙的肥胖經(jīng)濟成本將翻一番,印度則增加19倍。值得注意的是,8個國家的肥胖經(jīng)濟總成本預(yù)計將以1.8%—6.6%的平均速度增長,這一趨勢令人擔憂。
“肥胖也是我國居民健康的一個日益增長的負擔?!濒吣洗髮W(xué)附屬第一醫(yī)院副院長、肥胖與代謝病外科中心主任醫(yī)師王存川表示,從20多年前開始,我國肥胖人口增長速度就不斷加快??傮w來看,我國還處于世界中等肥胖水平,但我國成人中已有半數(shù)超重或肥胖了,因為人口基數(shù)大,我國肥胖人數(shù)已是世界第一。
帶來損失和沉重負擔
“肥胖是一種疾病,我國成年居民肥胖率已高達16.4%,超過了糖尿病,但肥胖還沒有像糖尿病一樣引起足夠重視?!北本┐髮W(xué)第一醫(yī)院內(nèi)分泌內(nèi)科主任醫(yī)師袁振芳說,國人BMI超24千克/平方米就屬于超重,需要控制;而BMI超28千克/平方米就屬于肥胖,需要減重。達到這兩個臨界點,肥胖相關(guān)的疾病發(fā)病率和過早死亡率會出現(xiàn)拐點式上升,還會給個人和國家?guī)硪韵聯(lián)p失。
更多醫(yī)療保健費用。王存川表示,肥胖與200多種疾病有關(guān),包括Ⅱ型糖尿病、心血管疾病、呼吸系統(tǒng)疾病、肌肉骨骼疾病、多種癌癥和抑郁癥等,這就導(dǎo)致肥胖人群需要更多的醫(yī)療保健服務(wù)、手術(shù)和藥物。有研究顯示,肥胖人群處方數(shù)量是正常人的兩倍多。而且,肥胖問題所占用醫(yī)療資源越來越多。一項報告顯示,平均而言,在英、美、法等38個國家,肥胖占糖尿病所有治療費用的70%、占心血管疾病治療費用的23%、占癌癥治療費用的9%。
生產(chǎn)力和人力資本損失。研究顯示,肥胖會造成適齡勞動力缺勤的天數(shù)更多,工作效率低,以及失業(yè)風(fēng)險增加。袁振芳表示,一些年輕人會因為肥胖而影響工作,甚至有些中年人因肥胖引起關(guān)節(jié)炎、精神心理疾病等出現(xiàn)“殘疾退休”的情況。
縮短壽命。據(jù)經(jīng)合組織分析,在2020—2050年,肥胖和相關(guān)疾病將使經(jīng)合組織、歐盟國家的預(yù)期壽命減少約3年。王存川表示,肥胖也是國人過早死亡的重要原因之一。一項研究顯示,對男性青壯年來說,重度肥胖平均縮短壽命20年。
王存川表示,肥胖就像一塊滋生疾病的土壤,讓很多慢性病生根發(fā)芽,給個人和國家社會造成很沉重的醫(yī)療經(jīng)濟負擔??梢灶A(yù)見,隨著社會老齡化的發(fā)展,人均壽命的增長,因肥胖導(dǎo)致的經(jīng)濟負擔會越來越重,我們需要更多的錢為肥胖問題買單。
更多舉措有待出臺
“雖然肥胖正引起大眾重視,國家也做出了很多努力,但我國肥胖控制和預(yù)防涉及政策、環(huán)境、經(jīng)濟、社會和個人等方方面面。”兩位專家呼吁,現(xiàn)有的很多措施不足以控制肥胖流行,還需要下決心出臺更多舉措。
建立全面的肥胖防控法律法規(guī)體系。例如,限制不健康食品生產(chǎn)和銷售,遏制甜飲料、超加工食品消費等。
考慮將肥胖納入醫(yī)保報銷范疇。支持肥胖的篩查、診斷、預(yù)防和治療。
改善致肥環(huán)境。如餐飲業(yè)和食品工業(yè)實施強制性營養(yǎng)標簽制度;限制高能量密度、高飽和脂肪、反式脂肪酸和高糖高鹽的預(yù)包裝食品的生產(chǎn)、銷售和廣告宣傳;建設(shè)社區(qū)公園、體育館、自行車道等設(shè)施,提升運動意愿。
個人和家庭要積極掌握健康飲食知識。具體包括了解每日食用足夠的蔬菜和水果,少吃糖、鹽和高脂食物。
合理運動。兒童和青少年每周至少應(yīng)進行60分鐘中等至高強度的身體活動。成人每周應(yīng)進行150—300分鐘中等強度有氧運動,或至少75—150分鐘的高強度有氧運動。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一,其不僅營養(yǎng)價值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類,我國自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無肉,不可食無豆”的說法,足見豆類的重要價值。
歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬,帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日,國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設(shè)備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動,使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運動,從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力,使物料在篩面上運動,實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計的自動化開包設(shè)備。自動拆包機能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點,自動拆包機廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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