資訊 > 食品原材料 > 沙棘果粉是制作飲料食品的好原料
沙棘果粉是將沙棘原果汁添加淀粉作為輔劑經(jīng)高溫瞬間噴霧干燥而得到的產(chǎn)品，按一定比例加水復(fù)原后，又可成為均勻一致的沙棘汁溶液，且溶解性好。沙棘果粉的外觀為黃色，具有沙棘果香味和果酸味的粉末，沙棘果粉是沙棘果實(shí)精華部分的集中，保留了原果汁的風(fēng)味、色澤及營養(yǎng)，成分完整，產(chǎn)品便于運(yùn)輸、貯存及再加工，是制作飲料食品的好原料。
沙棘果粉的主要用途有：1、加水溶解后可按沙棘原汁使用方法使用。2、用于加工固體飲料：將沙棘果粉與一定比例的甜味劑混合均勻，即成可為加水沖飲的果珍飲料。3、用于加工糖果：沙棘果粉以其獨(dú)特的果酸味可用于生產(chǎn)夾心糖果。4、用于藥品、保健食品，如制成粒顆劑，硬膠囊等。5、用于食品營養(yǎng)添加劑：如餅干、面包等。
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沙棘果粉是由沙棘果實(shí)經(jīng)過科學(xué)加工制成的粉末，富含豐富的營養(yǎng)成分。沙棘，作為一種極具藥用價(jià)值的植物，其果實(shí)富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、脂肪酸等多種營養(yǎng)成分。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
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