資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 蛋清肽具有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及應(yīng)用？
蛋清肽主要是指通過(guò)酶解蛋清中的多種蛋白質(zhì)，從而生成具有2～9個(gè)氨基酸殘基的小肽，這種肽就稱(chēng)之為蛋清肽。由于蛋清肽具有較多的功能特性，同時(shí)機(jī)體對(duì)于肽的吸收速度比游離的氨基酸快，吸收效率高，并且具有操作簡(jiǎn)單，生產(chǎn)成本低等特點(diǎn)，因此做成的飲料具有很高的經(jīng)濟(jì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
蛋清肽是人體血漿中的一種功能蛋白質(zhì)，是維持血漿滲透壓、增加血容量，提供平衡氨基酸的重要成分，是人體不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。雞卵清白蛋白和人血清白蛋白的氨基酸組成比例非常相似，具有全部的20種氨基酸，是目前最優(yōu)秀的蛋白質(zhì)，可代替蛋白質(zhì)進(jìn)行一系列的生理活動(dòng)。卵白蛋白多肽以卵清蛋白母液，是以國(guó)際公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)蛋白為原料，利用現(xiàn)代生物工程技術(shù)經(jīng)復(fù)合酶定向酶切提取的具有生物活性的小分子多肽，能通過(guò)腸道吸收，生物利用率高，擁有更多的功能，更有利于人體吸收，在營(yíng)養(yǎng)和保健方面均有其不可替代的優(yōu)勢(shì)。
想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的蛋清肽，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門(mén)戶(hù)平臺(tái)，匯聚蛋清肽原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。蛋清肽供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購(gòu)成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
蛋清肽主要是指通過(guò)酶解蛋清中的多種蛋白質(zhì)，從而生成具有2～9個(gè)氨基酸殘基的小肽，這種肽就稱(chēng)之為蛋清肽。
氨基酸飲料是一類(lèi)以氨基酸為主要活性成分的功能性飲品，廣泛應(yīng)用于運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、健康保健及日常膳食補(bǔ)充。氨基酸飲料通過(guò)科學(xué)配方，能夠快速為人體提供必需氨基酸，支持能量代謝和身體機(jī)能調(diào)節(jié)。
谷物片是一種以多種谷物為原料加工而成的即食食品，具有方便、營(yíng)養(yǎng)均衡的特點(diǎn)。谷物片通過(guò)先進(jìn)加工工藝，保留了谷物的天然營(yíng)養(yǎng)成分，使其成為現(xiàn)代快節(jié)奏生活中理想的早餐或零食選擇。
半自動(dòng)人工接料系統(tǒng)是一種結(jié)合人工操作與自動(dòng)化技術(shù)的生產(chǎn)輔助設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、制藥、化工及包裝等行業(yè)。半自動(dòng)人工接料系統(tǒng)通過(guò)簡(jiǎn)化物料輸送和裝料流程，提高生產(chǎn)效率，同時(shí)減少人工勞動(dòng)強(qiáng)度。
攪打奶油粉是一種專(zhuān)為烘焙、甜品及餐飲行業(yè)設(shè)計(jì)的奶油替代產(chǎn)品，通過(guò)科學(xué)配方和先進(jìn)工藝加工而成。攪打奶油粉能夠在使用過(guò)程中快速還原奶油質(zhì)感，為蛋糕、甜點(diǎn)及咖啡裝飾提供理想的原料選擇。
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