新年就快到了，家家戶(hù)戶(hù)都開(kāi)始準(zhǔn)備各自的年貨，有各種蔬菜呀、零食呀、水果呀。說(shuō)到水果，砂糖橘那肯定是必備的。今兒咱就來(lái)聊一聊這最近很“火”的砂糖橘。

沙糖桔（外文名：Sugar orange，別名：十月桔），蕓香科柑橘屬雙子葉植物。它在氣溫、土溫高于37℃時(shí)，果實(shí)和根系停止生長(zhǎng)，對(duì)土壤的適應(yīng)范圍較廣。

沙糖桔樹(shù)勢(shì)健壯，樹(shù)冠中等，圓頭形，根系發(fā)達(dá)，圓頭型，枝細(xì)密、稍直立，發(fā)梢力強(qiáng)，葉片橢圓形，呈深綠色，葉緣鋸齒稍深，翼葉較小?；ㄝ^小，完全花。砂糖桔是穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)的柑桔品種之一。一般種植3年可結(jié)果，5 年以后盛產(chǎn)期。單株產(chǎn)量有100-150斤，高產(chǎn)者達(dá)350-400斤，果實(shí)耐貯藏。

沙糖桔是荔浦縣、郁南縣、德慶、懷集、廣寧、四會(huì)、封開(kāi)傳統(tǒng)土特產(chǎn)，又并被《羊城晚報(bào)》譽(yù)稱(chēng)“一枝獨(dú)秀”。

沙糖桔果實(shí)扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。果形指數(shù)0.78,單果重62-86克，可食率71%，含可溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心潤(rùn)喉，耐人尋味。

沙糖桔含有豐富的維生素 C、鈣、纖維質(zhì)、少量蛋白質(zhì)、脂肪以及豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋(píng)果酸，枸椽酸、檸檬酸以及胡蘿卜素、硫胺素，核黃素、尼克酸、抗壞血酸，以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

沙糖桔味甘酸、性溫，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)它，防治便秘。

吃橘子也是一門(mén)學(xué)問(wèn)：

1. 吃橘子別丟橘絡(luò)。中醫(yī)認(rèn)為橘絡(luò)能通絡(luò)化痰，順氣活血。對(duì)慢性支氣管炎，冠心病患者有好處。橘絡(luò)中含有一種叫路丁的物質(zhì)，能使血管保持正常的彈性玫致密性，減少血管壁的脆性和滲透性，防止高血壓病人發(fā)生腦溢血，糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血的作用。

2. 吃橘子一日不超過(guò)三個(gè)。吃多了對(duì)口腔，牙齒有害，同時(shí)橘子中含有葉紅質(zhì)，攝入過(guò)多，使皮下脂肪豐富的部位的皮膚如手掌、手指、足掌，鼻孔邊緣出現(xiàn)黃染。

3. 橘子、蘿卜別同食。一同食用會(huì)誘發(fā)甲狀腺腫。除了蘿卜外，也不能與牛奶同食，否剛橘子中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響吸收，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因此，應(yīng)在喝完牛奶一小時(shí)后進(jìn)食橘子。

藥用功效

陳皮味辛、苦，性溫，歸脾、胃、肺經(jīng)，具理氣降逆、調(diào)中開(kāi)胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿(mǎn)悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。

經(jīng)多年研究，現(xiàn)已知陳皮具有許多藥理作用。陳皮煎劑副作用極小，動(dòng)物多次試驗(yàn)均未見(jiàn)急性中毒。氣虛證、陰虛燥咳、吐血證及舌赤少津、內(nèi)有實(shí)熱者慎服。

1. 對(duì)消化系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油，對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。

2. 對(duì)心血管系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過(guò)大時(shí)反而出現(xiàn)抑制另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對(duì)高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。

3. 對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。

4. 對(duì)泌尿生殖系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。

5. 抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強(qiáng)消炎作用。

好酒莫貪杯，甜橘防沉醉。希望大家可以快快樂(lè)樂(lè)的過(guò)個(gè)年。祝大家新年快樂(lè)！

作者簡(jiǎn)介：

百號(hào)哥，資深媒體記者，北方頭條網(wǎng)主編、內(nèi)蒙古商報(bào)副總編。曾參與醫(yī)學(xué)專(zhuān)著編寫(xiě)以及《中國(guó)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)雜志》等雜志的論文審稿工作。