資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 蠶絲混合氨基酸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?
蠶絲混合氨基酸含有包括人體必須氨基酸在內(nèi)的十八種氨基酸。絲素以甘氨酸、兩氨酸、絲氨酸和酪氨酸的含量為最多,絲膠中除了這幾種氨基酸外,還含有多量的天門(mén)門(mén)]冬氨酸、谷氨酸等,并且含量的比例也大不相同,從而決定了絲素、 絲膠的不同特征,因此可根據(jù)應(yīng)用目的和工藝需要,在兩者中選擇,而制備所需要的純氨基酸和氨基酸混合物。
蠶絲混合氨基酸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要在于氨基酸的組成和低聚肽類(lèi)型。如僅僅從表2的必需氨基酸含量來(lái)看,絲素中只含有610% ,作為營(yíng)養(yǎng)品利用的價(jià)值就不大。但是從組成氨基酸種類(lèi)和含量進(jìn)行分析,卻有其無(wú)法估量的天然功能價(jià)值。例如占絲素氨基酸總量42%的甘氨酸和12%的絲氨酸有降低血液中膽固醇的作用,如果多食用絲素食品,就可預(yù)防高血壓.同時(shí)可促進(jìn)胰島素的分泌,降低血糖值,從而對(duì)糖尿病有防治作用;又如占30 %的丙氨酸具有促進(jìn)酒精代謝,增強(qiáng)肝功能,有保肝、護(hù)肝的作用;占6%的酪氨酸有預(yù)防癡呆癥的功能等。
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豆類(lèi)一直都是人類(lèi)發(fā)展過(guò)程中不可或缺的食品之一,其不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,而且豆類(lèi)種類(lèi)龐雜,是平衡營(yíng)養(yǎng)膳食的重要品類(lèi),我國(guó)自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無(wú)肉,不可食無(wú)豆”的說(shuō)法,足見(jiàn)豆類(lèi)的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長(zhǎng)時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸變硬,帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日,國(guó)家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國(guó)食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過(guò)振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動(dòng),使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級(jí)運(yùn)動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動(dòng)篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級(jí)和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動(dòng)篩通過(guò)振動(dòng)源產(chǎn)生的振動(dòng)力,使物料在篩面上運(yùn)動(dòng),實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動(dòng)篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動(dòng)拆包機(jī)是一種專(zhuān)為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動(dòng)化開(kāi)包設(shè)備。自動(dòng)拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn),自動(dòng)拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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