隨著燕窩產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求進(jìn)入科研創(chuàng)新型的新階段，燕之屋作為行業(yè)領(lǐng)先品牌，一直高度重視研發(fā)創(chuàng)新工作，積極適應(yīng)時(shí)代趨勢，不斷洞察用戶需求，通過建立燕窩研究院、燕窩肽研究中心，以科研賦能傳統(tǒng)，探索燕窩新價(jià)值。

立足科研精耕細(xì)作，強(qiáng)化創(chuàng)新原動(dòng)力

為升級(jí)燕窩品質(zhì)，建立了燕之屋燕窩研究院，由中國工程院、中國科學(xué)院的專家院士以及與香港科技大學(xué)、江南大學(xué)、廈門大學(xué)、廣州中醫(yī)藥大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)等高校機(jī)構(gòu)專家教授組成學(xué)術(shù)委員會(huì)，旨在推動(dòng)燕窩的基礎(chǔ)研究、以及營養(yǎng)功效等科學(xué)范疇的科研活動(dòng)。截止到目前，燕之屋因新產(chǎn)品的研發(fā)和工藝研究，已申請(qǐng)多項(xiàng)專利。

　　2022年，燕之屋通過福建省工信廳對(duì)燕之屋燕窩研究院技術(shù)實(shí)力評(píng)定，成功獲批“第三十二批省企業(yè)技術(shù)中心”稱號(hào)，為燕之屋提升新產(chǎn)品開發(fā)能力、工藝設(shè)計(jì)和改進(jìn)能力、成果吸收和轉(zhuǎn)化能力，開展企業(yè)的創(chuàng)新活動(dòng)有著積極意義。

持續(xù)探索燕窩價(jià)值，促進(jìn)研發(fā)工作創(chuàng)新升級(jí)

今年2月，燕之屋正式成立燕窩肽研究中心，以燕之屋副總經(jīng)理、研發(fā)總監(jiān)范群艷為中心主任，中國科學(xué)院院士為主任、江南大學(xué)以及福建農(nóng)林大學(xué)等高校專家教授組成專家委員會(huì)，旨在開拓燕之屋在燕窩肽的生產(chǎn)以及燕窩肽消費(fèi)品的研發(fā)、生產(chǎn)與認(rèn)證等方向的新賽道，共同促進(jìn)燕窩肽研發(fā)工作高效高質(zhì)量發(fā)展。

潛心研究燕窩肽，以科研賦能中式滋補(bǔ)行業(yè)革新

燕窩肽是通過生物工程技術(shù)以燕窩為原料制取的小分子活性成分，充分保留燕窩精華成分的活性。

　　2021年12月，燕之屋燕窩研究院和江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室攜手完成并刊登了專業(yè)研究成果《食用燕窩消化物的皮膚美白活性研究：一種黏蛋白糖蛋白》。此次研究實(shí)驗(yàn)表明：“從燕窩消化物（酶解物）中不同成分的貢獻(xiàn)率分析表明，燕窩肽是其中主要的抗氧化成分，貢獻(xiàn)率為85.87%，適合開發(fā)新一代美白保健品?！?/span>

　　從制備燕窩肽到燕窩肽的活性研究，以上科研成果有利于燕之屋在燕窩肽品牌、科技、產(chǎn)品等方面乘勢而上、持續(xù)發(fā)力，助力燕之屋燕窩肽研究中心在燕窩行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展中作出積極貢獻(xiàn)，拓寬燕窩品類新賽道。

　　深耕科研創(chuàng)新之路。燕之屋燕窩肽研究中心的成立，標(biāo)志著燕之屋踏上了科研新征程，對(duì)中式滋補(bǔ)行業(yè)而言也具有重要意義，不僅豐富了燕窩領(lǐng)域的研究，更為燕窩行業(yè)發(fā)展注入了新活力。