全球最早研究腸道微生態(tài)相關(guān)的科研人員之一李蘭娟院士提出:在新冠肺炎疫情中,危重癥患者的腸道微生態(tài)都是紊亂的,容易產(chǎn)生繼發(fā)感染,病人往往不是死于病毒感染而是死于繼發(fā)感染,人體正常的腸道有1.5公斤的細(xì)菌,這對(duì)健康非常重要。

自新冠肺炎疫情發(fā)生以來,人們對(duì)自身的健康意識(shí)隨之提升,對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品的需求也在急劇增加。面對(duì)新冠疫情對(duì)人體所帶來的傷害和威脅,要想降低新冠病毒對(duì)人體的傷害,維護(hù)好腸道菌群平衡,改善腸道環(huán)境,從根源上提升人體免疫力,抵抗病毒侵襲,其意義是非常重大的。

微生態(tài)及微生態(tài)平衡

作為經(jīng)微生物發(fā)酵制得的含有特定生物活性營(yíng)養(yǎng)成分,酵素的歷史十分悠久,并與人們的生活息息相關(guān)?，F(xiàn)代科學(xué)已經(jīng)證明,“仁和酵能”本草酵素屬于調(diào)整人體微生態(tài)的高科技創(chuàng)新產(chǎn)品,它不但充分發(fā)揮“藥食同源”的醫(yī)藥滋補(bǔ)作用,又能發(fā)揮調(diào)整腸道菌群的重要作用,并能夠有效調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能,改善胃腸道健康狀況,增強(qiáng)體質(zhì)。

在打造“技術(shù)仁和”的戰(zhàn)略之下,江西仁仁健康產(chǎn)業(yè)有限公司作為仁和集團(tuán)深層次戰(zhàn)略合作伙伴,堅(jiān)持根植東方植萃文化,以道地本草“藥食同源”為珍稀原料,并率先發(fā)展技術(shù),收購(gòu)擁有10余年研發(fā)經(jīng)驗(yàn)的漢臣氏科研團(tuán)隊(duì),推出2.0系列高品質(zhì)的“仁和酵能”品牌。 “仁和酵能” 作為核心定位的創(chuàng)新酵素品牌,是以專利復(fù)合菌株發(fā)酵的高濃縮本草酵素,其內(nèi)核是自主篩選研發(fā)、甚至優(yōu)于國(guó)外大牌菌株的 “澳大科氏”益生菌,這些菌株活性極強(qiáng),通過科學(xué)創(chuàng)新的TCM-Comfertec?專利菌種發(fā)酵技藝,能把丁香等非常具有抗菌能力的中醫(yī)藥材完美發(fā)酵。

仁仁健康坐擁全國(guó)最大的本草酵素生產(chǎn)工廠,從科研、設(shè)備、工藝、菌株到產(chǎn)品,臨床等各方面均名列前茅。目前,仁仁健康已擁有26項(xiàng)國(guó)家級(jí)專利,并在《中國(guó)乳品工業(yè)》、《現(xiàn)代食品科技》、《食品工業(yè)科技》、《中國(guó)食品添加劑》、《食品科學(xué)》、《食品工業(yè)》、《食品與機(jī)械》、《中草藥》、《中國(guó)釀造》等行業(yè)權(quán)威期刊發(fā)表14篇學(xué)術(shù)論文,并且承擔(dān)了國(guó)家級(jí)有關(guān)中醫(yī)草本的重大研究項(xiàng)目。多個(gè)產(chǎn)品獲得國(guó)家三甲醫(yī)療機(jī)構(gòu)的臨床研究報(bào)告。其中,由集團(tuán)子公司江西圣和生物科技有限公司總經(jīng)銷的“健太易”本草酵素產(chǎn)品最早獲得天津第三中心醫(yī)院關(guān)于提高免疫力的臨床報(bào)告,經(jīng)過多年的市場(chǎng)印證反饋,產(chǎn)品功效顯著。同時(shí),圣和公司緊跟總部步伐,不斷反饋市場(chǎng)需求,升級(jí)和精進(jìn)產(chǎn)品配方。

為了給消費(fèi)者提供更好的產(chǎn)品,仁仁健康不斷追求產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新,近年來陸續(xù)加大了與外界產(chǎn)、學(xué)、研的合作力度,先后與齊魯工業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、南昌大學(xué)、江西師范大學(xué)、江西中醫(yī)藥大學(xué)、渤海大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江科技學(xué)院等院校的合作。其中,與大連醫(yī)科大學(xué)微生態(tài)學(xué)教研室袁杰力教授聯(lián)合進(jìn)行功效試驗(yàn),塑造仁仁健康在微生態(tài)科學(xué)研究領(lǐng)域的權(quán)威高度,袁教授是中國(guó)工程院院士李蘭娟的緊密合作伙伴,共同主編主審了行業(yè)權(quán)威書籍《微生態(tài)—生命健康的基石》;與江南大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)、國(guó)家功能食品工程技術(shù)研究中心主任、中國(guó)工程院院士陳衛(wèi)團(tuán)隊(duì)的崔樹茂教授(微生物學(xué)教授、博士后),以及饒志明教授 (江南大學(xué)生物工程學(xué)院副院長(zhǎng))成立聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室;與齊魯工業(yè)大學(xué)聯(lián)合成立中藥酵素聯(lián)合研究院。從簡(jiǎn)單的委托開發(fā)到深層次的聯(lián)合攻關(guān)、共建聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室的合作模式,對(duì)本草酵素和發(fā)酵用益生菌開展深入研究。

杜絕“蛇皮腸“事件 ,嚴(yán)斥違禁添加,以大國(guó)品牌的責(zé)任為酵素正名

2021年,一則“蛇皮腸”的話題登上熱搜,讓酵素產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)一時(shí)間引發(fā)部分公眾的關(guān)注和熱議。該熱搜擾亂了公眾認(rèn)知,把違禁添加的劣質(zhì)產(chǎn)品歸到了酵素身上。首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京天壇醫(yī)院藥學(xué)部臨床藥師孫阿寧表示,有些酵素產(chǎn)品中違規(guī)添加瀉藥,長(zhǎng)期使用瀉藥可能會(huì)導(dǎo)致色素沉積,才是結(jié)腸黑變病的主要誘因。真正的好酵素是完全有益于健康的。

在中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)酵素分會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)周海龍看來,目前對(duì)酵素產(chǎn)品是按照食品生產(chǎn)規(guī)范和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理的,非法添加在很多行業(yè)都存在,市場(chǎng)因?yàn)槟承┓欠ㄌ砑拥慕退禺a(chǎn)品引發(fā)的負(fù)面消息對(duì)整個(gè)行業(yè)進(jìn)行否定是不科學(xué)的。

為了進(jìn)一步明晰酵素概念,中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)牽頭制定了《植物酵素》和《酵素產(chǎn)品分類導(dǎo)則》兩項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),明確指出,酵素是以動(dòng)物、植物、菌類等為原料,添加或不添加輔料,經(jīng)微生物發(fā)酵制得的含有特定生物活性成分的產(chǎn)品。

作為《食用植物酵素》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定的參與企業(yè),仁仁健康始終都是站在全產(chǎn)業(yè)鏈的高度之上,通過采用優(yōu)質(zhì)的原料,融合古法炮制技藝與先進(jìn)的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)益生菌相結(jié)合的TCM-Comfertec?現(xiàn)代發(fā)酵工藝及嚴(yán)格的品質(zhì)管控流程,每一個(gè)環(huán)節(jié)都堅(jiān)守產(chǎn)品的品質(zhì),以期為行業(yè)樹立良好的產(chǎn)品高度和標(biāo)準(zhǔn)?！叭屎徒湍堋逼放葡盗挟a(chǎn)品已經(jīng)在專利、論文、體驗(yàn)感等方面區(qū)別了市面上的其他酵素,“仁和酵能”專注于本草酵素,與市場(chǎng)上常見的果蔬類酵素不一樣,產(chǎn)品包裝上帶“仁和酵能|澳大科氏”icon的產(chǎn)品是高端品質(zhì)的本草酵素。

為了推動(dòng)行業(yè)良好發(fā)展,江西仁仁健康產(chǎn)業(yè)有限公司積極響應(yīng)中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)酵素分會(huì)的倡導(dǎo),努力推動(dòng)本草酵素行業(yè)的審查細(xì)則工作,以及進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)價(jià)值研究,功效研究,并從原料、工藝、品控、產(chǎn)品體驗(yàn)等各方面精益求精,用“極致”去打造產(chǎn)品,用大國(guó)品牌該有的責(zé)任推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的規(guī)范化及良性發(fā)展。隨著“健康中國(guó)”的國(guó)家戰(zhàn)略,政府對(duì)大健康產(chǎn)業(yè)的重視不斷加強(qiáng)及產(chǎn)業(yè)利好政策相繼出臺(tái),人民對(duì)健康美好生活的需求持續(xù)提高,仁仁健康積極響應(yīng)號(hào)召,以自身優(yōu)勢(shì)跨界融合創(chuàng)新發(fā)展,必將迎來更廣闊的發(fā)展前景。