資訊 > 市場動態(tài) > 萊茵衣藻獲批國家新食品原料，食品行業(yè)新星冉冉升起！
透云生物科技集團有限公司（股份代號：1332.HK）（以下簡稱透云生物）欣然宣布，透云生物的全資子公司山西透云生物科技有限公司的產品——萊茵衣藻，于2022年5月11日獲得中國國家衛(wèi)生健康委員會正式批準，可作為新食品原料，安全可靠并可不限量食用。
萊茵衣藻分為綠藻、紅藻及白藻，其主要使用方法是加入到面食、飲品和奶制品等食品中，以改善人體健康狀況。本次獲得國家衛(wèi)生健康委員會批準的是萊茵衣藻綠藻，除此之外，透云生物正在進行用于制造植物肉的紅藻、以及制造植物奶制品的白藻的新食品原料申報。
作為自然界的天然微藻和綠色健康食品的重要原料，萊茵衣藻被冠以“綠色細胞工廠”和“綠色酵母”的美名，因其含有豐富的蛋白質和微量元素組合，有益于人類健康，因此在全球引起廣泛關注。
透云生物旗下的萊茵衣藻項目采用專有的發(fā)酵技術，經藻種培養(yǎng)、發(fā)酵罐異養(yǎng)擴大培養(yǎng)及噴霧干燥等工藝制成，不占用大量的土地，不污染環(huán)境，并且不受氣候影響，可以全天候生產。同時，工廠化生產植物蛋白能減少碳排放，為減輕糧食危機提供了一種有效方案。
萊茵衣藻可廣泛應用于各類食品中，成為人類的一種全新可食用的植物蛋白原料。其作為蛋白質的替代來源，具備諸多高價值營養(yǎng)元素，發(fā)展?jié)摿薮蟆＜瘓F堅持可持續(xù)發(fā)展生產理念，嚴格把控旗下萊茵衣藻產品的質量。
透云生物的萊茵衣藻生產項目于2020年年初落地中國，并得到山西政府大力支持。其后，透云生物于同年2月與山西省長治市潞城區(qū)人民政府訂立萊茵衣藻項目合作協(xié)議書，建設全球首座萊茵衣藻工廠。該工廠目前已完全建設好并投產，預期年產可達4,000噸。
透云生物董事會主席兼執(zhí)行董事王亮先生表示：“萊茵衣藻獲批為國家新食品原料對集團來說意義重大，同時也是透云生物重要的里程碑。此批準，連同早前與山西省長治市潞城區(qū)建成的第一期生產萊茵衣藻廠房一起，為集團在中國推動萊茵衣藻業(yè)務注入源源動力。此外，隨著后疫情時代的到來，當代消費人群更加注重健康，天然健康產品如萊茵衣藻擁有巨大的增長空間和市場潛力，將為集團提供有利條件，去拓展多元業(yè)務并擴大收入來源。未來，我們將竭力為消費者生產和研發(fā)更多健康環(huán)保的新時代綠色食品，繼續(xù)善用國家及地方政府的政策支持及支援，為國家的健康食品加工產業(yè)作出更大貢獻，同時為股東帶來更佳的回報。”
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內將包裝容器內的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
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