資訊 > 市場動態(tài) > 嬰幼兒食品菌種再添新成員
國家衛(wèi)健委食品安全標準與監(jiān)測評估司近日發(fā)布關于萊茵衣藻等36種“三新食品”的公告，其中，長雙歧桿菌長亞種BB536獲批可用于嬰幼兒食品的菌種。
公告顯示，長雙歧桿菌長亞種已被列入我國《可用于食品的菌種名單》，也已列入歐洲食品安全局（EFSA）安全資格認定（QPS）名單的推薦生物制劑列表以及國際乳品聯合會公報的“在發(fā)酵食品中有技術必要性的微生物品種目錄”。
據了解，長雙歧桿菌長亞種BB536從健康嬰兒腸道中分離得到，該菌株已在美國、日本被批準用于嬰幼兒食品。國內外開展的多項嬰幼兒臨床研究證明，該菌株具有較好的食用安全性。
根據《中華人民共和國食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》規(guī)定，國家衛(wèi)健委委托審評機構依照法定程序，組織專家對長雙歧桿菌長亞種BB536的安全性評估材料進行審查并通過。
國家對于嬰幼兒益生菌的要求更高、更精準。不但明確了可食用菌種，更有嚴格的菌株限制，且從菌株來源、臨床證據、疾病研究等方面進行更嚴謹的安全評估。
截至目前，我國可用于嬰幼兒食品的菌種已增至14株，包括瑞士乳桿菌R0052、嬰兒雙歧桿菌R0033、兩歧雙歧桿菌R0071、嗜酸乳桿菌NCFM、動物雙歧桿菌Bb-12、乳雙歧桿菌HN019、乳雙歧桿菌Bi-07、鼠李糖乳桿菌LGG、鼠李糖乳桿菌HN001、羅伊氏乳桿菌DSM17938、發(fā)酵乳桿菌CECT5716、短雙歧桿菌M-16V、鼠李糖乳桿菌MP108以及長雙歧桿菌長亞種BB536。其中，嗜酸乳桿菌NCFM僅限用于1歲以上幼兒的食品。
在購買時，消費者也要特別注意標注的菌株號和添加的成分。有專家表示，如果嬰幼兒益生菌產品的菌株不在我國允許使用的菌株范圍內，則不建議購買，因為沒有經過安全性和有效性評價的菌株，使用后可能會存在短期和長期安全風險。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內將包裝容器內的氧氣體積分數降低至0.1% 以下并保持一定時間的產品。脫氧劑根據原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現無法逆轉的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產業(yè)高質量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產業(yè)升級，根據有關法律、行政法規(guī)，結合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
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