資訊 > 名企關(guān)注 > 匠心堅(jiān)守 品質(zhì)為基 金醬酒業(yè)加快沖刺醬酒賽道
醬酒轉(zhuǎn)向品牌競(jìng)爭(zhēng)的中場(chǎng),醬酒主產(chǎn)區(qū)貴州仁懷產(chǎn)區(qū)地位如何凸顯新優(yōu)勢(shì)?跨入醬酒第二陣營的貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司,創(chuàng)新醬酒的價(jià)值表達(dá),高舉品牌培育的系統(tǒng)化大旗,正逐步成長。面對(duì)醬酒中場(chǎng)的機(jī)遇與挑戰(zhàn),金醬酒業(yè)進(jìn)一步深化“品質(zhì)為金,醬傳天下”的共識(shí)?!敖疳u酒·V15”入選中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)(仁懷)“十大推薦酒”。
品質(zhì)生根 品牌發(fā)展著眼未來
如果說2017—2021年是中國白酒的復(fù)興期、醬酒的爆發(fā)期,那么2022年將是中國白酒新周期的起點(diǎn),也是醬酒發(fā)展客觀化、理性化、C端化的起跑線。在醬酒熱的發(fā)展過程中,醬酒從茅臺(tái)熱、渠道熱逐步走向消費(fèi)熱,從品類熱的現(xiàn)象過渡到品牌熱的本質(zhì)。
金醬酒業(yè)董事長汪洪彬認(rèn)為,2021—2023年是醬酒發(fā)展的關(guān)鍵年。一邊是優(yōu)質(zhì)醬酒嚴(yán)重稀缺,供不應(yīng)求;一邊是醬酒熱席卷全國,市場(chǎng)不斷擴(kuò)容,對(duì)于一家有志于品牌化發(fā)展的企業(yè),堅(jiān)守品質(zhì)高地,著眼長期發(fā)展才是明智的選擇。
一直以來,金醬酒業(yè)堅(jiān)持以“好醬香·金醬造”的文化傳承,恪守“誠實(shí)守信、信譽(yù)第一”的經(jīng)營之道,踐行品質(zhì)第一的原則,為消費(fèi)者提供高性價(jià)比的優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)品。在醬酒新周期下,金醬酒業(yè)不斷向創(chuàng)新發(fā)展、高品質(zhì)進(jìn)發(fā)。
百年沉淀 酒旅融合突破新路
業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì),未來5年,醬酒產(chǎn)能將突破80萬千升,醬酒的銷售收入將突破3000億元,醬酒產(chǎn)業(yè)利潤和市場(chǎng)利潤(含流通領(lǐng)域)將突破1500億元。面對(duì)新一輪發(fā)展機(jī)遇,金醬酒業(yè)立足發(fā)展歷史、產(chǎn)品品質(zhì)、生態(tài)打造、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等多方面優(yōu)勢(shì),吸引了越來越多經(jīng)銷商和消費(fèi)者的關(guān)注。
2015年金醬酒業(yè)斥資建立了茅臺(tái)鎮(zhèn)第一家生態(tài)酒莊,走上“白酒+旅游”的生態(tài)發(fā)展之路,2020年11月開工建設(shè)的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒谷也是金醬酒業(yè)實(shí)現(xiàn)發(fā)展層次提升的又一重點(diǎn)項(xiàng)目。
乘勢(shì)創(chuàng)勢(shì) 做強(qiáng)做優(yōu)品牌
金醬酒業(yè)在2021年整體銷售實(shí)現(xiàn)歷史性突破,在2022年,舉行第二屆中國醬酒(金醬)窖藏節(jié),與杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司、商源集團(tuán)有限公司等強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,展開溝通交流,攬獲“紅高粱獎(jiǎng)”八大獎(jiǎng),啟動(dòng)金醬酒業(yè)商學(xué)院……金醬酒業(yè)堅(jiān)定名酒化、規(guī)?;⑾到y(tǒng)化的戰(zhàn)略價(jià)值打造,嚴(yán)控品質(zhì),做強(qiáng)品牌,優(yōu)化市場(chǎng),在緊抓機(jī)遇中增創(chuàng)優(yōu)勢(shì),加快沖刺醬酒賽道。
在產(chǎn)儲(chǔ)能上,醬酒擴(kuò)容增量是做大品牌的基礎(chǔ),醬酒企業(yè)“噸位”決定地位。據(jù)悉,金醬酒業(yè)2020—2021年產(chǎn)能在不斷提升,經(jīng)遵義市(仁懷市)酒業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)證,截至2021年金醬酒業(yè)庫存基酒達(dá)21846.25噸。
中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉表示,要堅(jiān)持品牌的打造和建設(shè),根據(jù)金醬酒業(yè)自身的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn),進(jìn)行精細(xì)化品牌運(yùn)營,但是產(chǎn)品品質(zhì)依舊是最核心的支撐點(diǎn)。另外,在發(fā)展的同時(shí),企業(yè)要注重企業(yè)文化打造。
第二屆中國醬酒(金醬)窖藏節(jié)傳遞“釀酒人的熱愛”,以持續(xù)的IP價(jià)值做金醬品牌的培育,提升了金醬品牌價(jià)值和勢(shì)能影響,彰顯“貴州好醬香”的理念。同時(shí),金醬酒莊、醬香酒谷以“酒+旅游”的發(fā)展方式為核心進(jìn)行品牌打造,走生態(tài)發(fā)展之路。新的商業(yè)模式帶來沉浸式的醬酒體驗(yàn),進(jìn)一步拉近與消費(fèi)者的距離。
嚴(yán)格把關(guān) 支撐品牌價(jià)值提升
在金醬酒業(yè)的未來發(fā)展戰(zhàn)略上,汪洪彬強(qiáng)調(diào),將品質(zhì)作為企業(yè)發(fā)展的源動(dòng)力,把用心釀好酒放在首位。在成立之初,金醬酒業(yè)就將“品質(zhì)第一”的理念作為企業(yè)的生存之本,以匠人匠心精神釀造每款產(chǎn)品,對(duì)原材料、釀造工藝、品質(zhì)檢測(cè)、包裝材料等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān),力求滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)醬酒的要求。
金醬酒業(yè)堅(jiān)持“品牌建設(shè)+市場(chǎng)建設(shè)”的發(fā)展核心,汪洪斌表示,品牌的打造是一個(gè)長期的過程,并不是一蹴而就的,需要與消費(fèi)者建立良好的信任關(guān)系,了解消費(fèi)者的喜好,既要自身挖潛打造特色產(chǎn)品,對(duì)于質(zhì)量的追求也要貫徹到每一個(gè)員工的血液中。提升品牌影響力,對(duì)于合作伙伴、各大經(jīng)銷商乃至消費(fèi)者都是一個(gè)多贏的局面。
汪洪彬提出,在保持現(xiàn)有業(yè)務(wù)和資源的基礎(chǔ)上,利用自身優(yōu)勢(shì),積極開拓具有較大發(fā)展?jié)摿Φ男率袌?chǎng),擴(kuò)大品牌份額,使公司各品牌產(chǎn)品能夠?qū)崿F(xiàn)廣泛的品牌布局,齊頭并進(jìn),穩(wěn)步提升,實(shí)現(xiàn)新的利潤增長點(diǎn)。
同時(shí),落實(shí)對(duì)經(jīng)銷商“因地制宜,一商一策”的監(jiān)督管理模式,并結(jié)合經(jīng)銷商自身特點(diǎn),匹配具有針對(duì)性、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的定制服務(wù),為經(jīng)銷商打造量體裁衣的運(yùn)營模式,實(shí)行分級(jí)管理,采取資源共享,帶領(lǐng)經(jīng)銷商做大做強(qiáng),實(shí)現(xiàn)共贏。此外,在如今“酒香也怕巷子深”的時(shí)代,要加強(qiáng)品牌宣傳力度,持續(xù)投放廣告,讓更多的消費(fèi)者知道和了解金醬。
金醬酒業(yè)牢牢抓住品質(zhì)這塊基石,打造酒旅融合的新局面,不僅要在市場(chǎng)的洪流中屹立不倒,而且要力爭(zhēng)上游。堅(jiān)定品質(zhì)自信、實(shí)力自信、發(fā)展自信,金醬酒業(yè)正在進(jìn)入發(fā)展的又一新階段。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一,其不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類,我國自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無肉,不可食無豆”的說法,足見豆類的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長時(shí)間延長而逐漸變硬,帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日,國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動(dòng),使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級(jí)運(yùn)動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動(dòng)篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級(jí)和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動(dòng)篩通過振動(dòng)源產(chǎn)生的振動(dòng)力,使物料在篩面上運(yùn)動(dòng),實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動(dòng)篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動(dòng)拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動(dòng)化開包設(shè)備。自動(dòng)拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn),自動(dòng)拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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