資訊 > 食品原材料 > 透明質(zhì)酸鈉是什么？有哪些作用
透明質(zhì)酸鈉廣泛存在于動(dòng)物和人體的生理活性物質(zhì)，在人皮膚、關(guān)節(jié)滑膜液、臍帶、房水及眼玻璃體中均有分布。分子量為500000～730000道爾頓，其溶液具有高黏彈性及仿形性，為眼科手術(shù)的輔助劑，藥液注入前房后維持一定的眼前房深度，便于手術(shù)操作，并有保護(hù)角膜內(nèi)皮細(xì)胞及眼內(nèi)組織，減少手術(shù)并發(fā)癥，促進(jìn)傷口愈合的作用。
透明質(zhì)酸鈉是皮膚固有的生物物質(zhì)，外源性的透明質(zhì)酸鈉是對(duì)皮膚內(nèi)源性透明質(zhì)酸鈉的補(bǔ)充。質(zhì)量較小的透明質(zhì)酸鈉可滲入皮膚表皮層，促進(jìn)皮膚營(yíng)養(yǎng)的供給和廢物的排泄，從而防止皮膚老化，起到美容和養(yǎng)顏?zhàn)饔?。皮膚的保養(yǎng)重于其他化妝，已成為現(xiàn)代人望養(yǎng)顏意識(shí)。
透明質(zhì)酸鈉屬于高分子聚合物，具有很強(qiáng)的潤(rùn)滑感和成膜性。含透明質(zhì)酸鈉的護(hù)膚品涂抹時(shí)潤(rùn)滑感明顯，手感良好。涂于皮膚后，可在皮膚表面形成一層薄膜，使皮膚產(chǎn)生良好的光滑感和濕潤(rùn)感，對(duì)皮膚起到保護(hù)作用。含有透明質(zhì)酸鈉的護(hù)發(fā)品，可在頭發(fā)表面形成一層薄膜，起到保濕、潤(rùn)滑、護(hù)發(fā)、消除靜電等作用，使頭發(fā)易于梳理、飄逸自然。
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透明質(zhì)酸鈉是一種重要的生物化學(xué)物質(zhì)，廣泛應(yīng)用于皮膚護(hù)理和醫(yī)療領(lǐng)域。
透明質(zhì)酸鈉是人體內(nèi)一種固有的成分，是一種葡聚糖醛酸，沒有種屬特異性，它廣泛存在于胎盤、羊水、晶狀體、關(guān)節(jié)軟骨、皮膚真皮層等組織；器官中它分布在細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞間質(zhì)中，對(duì)其中所含的細(xì)胞和細(xì)胞器官本身起潤(rùn)滑與滋養(yǎng)作用。
由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)傳媒協(xié)會(huì)主辦，華熙生物協(xié)辦的“新‘食’機(jī) 新活力——透明質(zhì)酸鈉在食品領(lǐng)域的應(yīng)用前景研討會(huì)”在山東濟(jì)南召開。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
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