資訊 > 食品原材料 > 蘑菇精調味料鮮美可口 不含膽固醇
蘑菇精調味料采用蘑菇、香菇、舞茸、松茸、天目小筍等多種名貴食用菌作為提取物，運用生物科技，經現代工藝提取精素和活性物質，特別適合婦女、兒童、老人及崇尚健康的人群。蘑菇是一種食用真菌，不含有膽固醇，營養(yǎng)價值也是非常的高的。而且蘑菇里面還有多種的維生素對我們的身體有很好的好處，也可以為我們的身體補充一些缺少的礦物質。如果在熬湯炒菜的時候放入了蘑菇精就不要再放入過多的食鹽。
蘑菇精調味料不含動物成份，不含膽固醇，不含人工色素，不影響菜肴的愿為和本色，食后口不干，可代替雞精、味精使用。具體配料表如下：鹽、白砂糖、小麥淀粉、植物油、香菇粉、胡椒粉、香菇香精、食品添加劑（谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、琥珀酸二鈉、檸檬酸、二氧化硅），蘑菇精調味料在任何菜肴、點心、湯中按個人需要和口味添加至鮮美可口。
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對于維生素ABCDE我們都很熟悉，然而要再往下接，維生素家族的下一個成員就直接到維生素K了。好好的一家子,中間的維生素FGHIJ都去了哪里？
中國營養(yǎng)學會發(fā)布的《中國居民膳食指南科學研究報告（2021）》顯示，我國居民膳食能量和宏量營養(yǎng)素攝入充足，優(yōu)質蛋白攝入不斷增加，但膳食不平衡的問題突出，成為慢性病發(fā)生的主要危險因素。
日前獲悉，依據《食品添加劑新品種管理辦法》《食品添加劑新品種申報與受理規(guī)定》，食品營養(yǎng)強化劑維生素K2擴大使用范圍的申請已通過審查，現已進入公示階段。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內將包裝容器內的氧氣體積分數降低至0.1% 以下并保持一定時間的產品。脫氧劑根據原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
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