資訊 > 食品原材料 > 脫水蘋果圈營養(yǎng)豐富 可直接食用
脫水蘋果圈是以蘋果為原料，經過去皮、去核、切片等工序處理加工而成的，蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。有的科學家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。蘋果屬于薔薇科大宗水果，不僅是我國最主要的果品，也是世界上種植最廣、產量最多的果品。蘋果的形態(tài)略呈圓形，果皮的顏色多為青、黃、紅色。其味道酸甜適口，營養(yǎng)豐富，是老幼皆宜的水果之一。
脫水蘋果圈易于存儲且營養(yǎng)豐富，可以直接食用或者作為食品加工原料。常吃蘋果有很多營養(yǎng)功效，蘋果中含有17種氨基酸，其中7種為人體必需但自身又無法合成的氨基酸。有多種健身、防病、療疾的功能。蘋果中含有鞣質和多種果酸，可以幫助食物消化，并有促進胃收斂的功能，加速食物的消化吸收。蘋果酸可以穩(wěn)定血糖，預防老年糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味蘋果。
蘋果中還含有神奇的“蘋果酚”，極易在水中溶解，易被人體所吸收。這種神奇的“蘋果酚”具有七種功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鮮；二是消除異味，可去魚腥、口臭；三是預防蛀牙；四是能抑制黑色素、酵素的產生；五是能抑制活性氧發(fā)生，可預防因活性氧引起的各種生活習慣??；六是能抑制血壓上升，預防高血壓；七是能抑制過敏反應，有一定的抗敏作用。
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脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內將包裝容器內的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產品。脫氧劑根據原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產業(yè)高質量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產業(yè)升級，根據有關法律、行政法規(guī)，結合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
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