植物脂肪粉是一種以?xún)?yōu)質(zhì)植物油、乳糖或葡萄糖漿、酪蛋白為主要原料，添加食品添加劑等輔料經(jīng)濕混、殺菌、噴霧干燥而成的粉狀營(yíng)養(yǎng)油脂產(chǎn)品。植物脂肪粉，在食品生產(chǎn)和加工中具有特殊的作用，使用方向以增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)性為主。針對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)需要，滿(mǎn)足不同人群對(duì)脂肪營(yíng)養(yǎng)的不同需求，適用于干法生產(chǎn)工藝。植物脂肪粉以酪蛋白為包埋載體，酪蛋白的構(gòu)造能形成交叉的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，與乳化劑形成穩(wěn)定的乳化效果，由于其富含不飽和脂肪酸和能量，被廣泛應(yīng)用于嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。

植物脂肪粉含有三種或以上，以葵花籽油、棕櫚油、大豆油、玉米油為主。植物脂肪粉要求非氫化、非轉(zhuǎn)基因，原油需控制供應(yīng)時(shí)間在30分鐘車(chē)程內(nèi)。參照嬰幼兒配方乳粉國(guó)標(biāo)中芥酸、月桂酸和肉豆蔻酸的限量要求，對(duì)原料油脂進(jìn)行控制。植脂末可替代昂貴的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白, 降低成本。植物脂肪粉屬于微膠囊化產(chǎn)品更易儲(chǔ)存,不易氧化，穩(wěn)定性好，風(fēng)味不易散失。但植物脂肪粉吃多了對(duì)身體是有害無(wú)益的，長(zhǎng)期食用更容易誘發(fā)血管硬化，增加患冠心病、腫瘤、哮喘等疾病的幾率。

想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的植物脂肪粉，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線(xiàn)，sjgle食品加工包裝在線(xiàn)是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門(mén)戶(hù)平臺(tái)，匯聚植物脂肪粉原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠(chǎng)商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。植物脂肪粉供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線(xiàn)實(shí)現(xiàn)采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購(gòu)成本，并且在sjgle食品加工包裝在線(xiàn)可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。