資訊 > 市場動態(tài) > 亞太消費者對清潔標簽和擁有視覺吸引力的食品飲料需求增加
亞太地區(qū)的消費者在考慮任何包裝正面的健康聲明之前，越來越多地轉向食品包裝背面檢查成分表，對清潔標簽產品的興趣似乎越來越大。
“清潔標簽”一詞目前還沒有一個固定的法規(guī)定義，但在食品和飲料行業(yè)內被廣泛認為是指不含消費者可能會認為令人困惑、不受歡迎或不可理解的成分的食品標簽，通常避免使用化學著色劑、香料或防腐劑等食品添加劑。
根據Olam食品配料公司 （OFI），包裝上清潔標簽的重要性可能很快會變得比包裝設計本身更重要。
“在亞太地區(qū)，清潔標簽的趨勢明顯上升。FMCG Gurus研究已經表明，清潔標簽是亞洲十大食品趨勢之一，大約80%的消費者接受這一點，即使他們不是100%確定什么是清潔標簽?！眔fi創(chuàng)新副總裁Antony表示。
“我們還發(fā)現，亞洲消費者在做出購買決定時，不太看包裝正面標簽，尤其是在新加坡和印度等地，他們看的是包裝背面的成分表。事實上，他們甚至會在看品牌宣傳之前就開始檢查——他們首先檢查是否有令人困惑的成分，然后檢查產品是否含有高蛋白或其他類似的成分?！?/span>
但同時，亞太地區(qū)的消費者對具有視覺吸引力的食品飲料的需求也同時增加，尤其是新一代消費者需求。
Antony說:“這些年輕消費者有時甚至會先看產品的外觀，然后再看味道，因為年輕消費者熱衷于在社交媒體上分享，但他們也非常注重健康，并尋找更清潔的成分清單?！?/span>
顏色是消費者首先注意到的外觀。事實上，超過90%的購買決定受到視覺因素的影響，85%的消費者表示顏色是購買產品的主要原因。
例如紅色對亞太地區(qū)的消費者特別重要，因為在文化上，紅色與吉祥、好運和節(jié)日聯(lián)系在一起，紅色也代表著積極的情感，如熱情、力量和活力。紅色能夠激發(fā)強烈的情感，可以以多種方式提升食物和飲料的檔次。
具有視覺沖擊力的食品飲料在亞太地區(qū)非常流行。
ADM Outside Voice消費者洞察平臺的研究概括了2022年的八大新興趨勢。其中一些趨勢是由于持續(xù)18個月的疫情所形成的。例如，植物基的生活方式、清潔透明的資源來源和可持續(xù)的美德是推動當前和未來全球增長的八大趨勢之一。
消費者對產品品質提出了更高要求，不僅希望產品原料天然，還希望了解原料的品種和產地。于是，具有清潔標簽聲稱的食品應運而生，并逐漸演變?yōu)橹髁髭厔荩诮】诞a業(yè)中掀起了一股“清潔浪潮”。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內將包裝容器內的氧氣體積分數降低至0.1% 以下并保持一定時間的產品。脫氧劑根據原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現無法逆轉的腦健康疾病。
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