資訊 > 食品原材料 > 人參提取物的成分功效和制作工藝
人參提取物是以人參的根、莖葉中提取精制而成，其富含十八種人參單體皂甙。實驗結果表明，人參皂甙可以明顯抑制腦和肝中過氧化脂質形成，減少大腦皮層和肝中脂褐素的含量，同時也能增加超氧化物歧化酶和過氧化氫酶在血液中的含量，具有抗氧化作用。此外，人參皂甙中的部分單體皂甙如rg3、rg2、rb1、rb2、rd、rc、re、rg1等可不同程度地減少體內自由基含量。人參皂甙可延緩神經細胞衰老并降低老年發(fā)生的記憶損傷，且具有穩(wěn)定膜結構和增加蛋白質合成作用，可以提高老年人記憶力能力。
人參提取物的制作工藝：人參莖葉提取物系以干燥人參莖葉為原料，經粉碎，裝罐，以水為溶劑，10倍量，分三次沸騰提取，每次2小時，提取液板框過濾，合并提取液，經大孔樹脂柱吸附，用水洗雜，乙醇-水洗脫人參總皂苷，合并洗脫液，回收乙醇至無醇，繼續(xù)濃縮蒸發(fā)水至比重d=1.15,噴霧干燥，粉碎過100目篩，混合包裝。
人參提取物應用于醫(yī)藥保健行業(yè)，可以配制成抗疲勞、抗衰老以及健腦的保健食品；想要采購或者出售品質優(yōu)異的人參提取物，可以關注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚人參提取物原材料、加工機械和包裝設備等上下游優(yōu)質資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。人參提取物供應商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現采購，實現了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現了直通和互動。
人參提取物是從人參根部中提取的天然成分，具有豐富的營養(yǎng)和藥用價值。作為傳統(tǒng)中藥的重要組成部分，人參自古以來就被用作增強體力、提高免疫力、延緩衰老的珍貴藥材。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內將包裝容器內的氧氣體積分數降低至0.1% 以下并保持一定時間的產品。脫氧劑根據原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現無法逆轉的腦健康疾病。
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