資訊 > 食品原材料 > 蟲草雞蛋與普通雞蛋該怎么分辨？
蟲草雞蛋是指在天然環(huán)境養(yǎng)殖的土雞，所產(chǎn)的雞蛋，這些土雞由于生長在原生態(tài)環(huán)境，沒有任何污染，吃的基本是野生的青草和野生的蟲子。這樣的飼養(yǎng)方法，生產(chǎn)出來的雞蛋，是原生態(tài)健康的食品，而這種雞蛋也叫做蟲子雞蛋，是真正的柴雞蛋，土雞蛋。
蟲草雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別：1、外觀不同，蟲草雞蛋的蛋殼不光滑，蛋殼的顏色深，每個(gè)蛋的顏色稍有差異。手摸蛋表面感覺有一些粉在上面，蛋的個(gè)頭小，個(gè)頭不一，大小差別大。普通雞蛋的蛋殼光滑，蛋殼的顏色淺，手摸表面感覺很滑滑的。蛋的個(gè)頭比蟲草雞蛋大些，蛋與蛋之間個(gè)頭大小均勻，顏色差異不大，大體看上去一樣。2、顏色不同，蟲草雞蛋的蛋黃為橙黃色，飽滿，新鮮雞蛋打開后蛋黃是很自然、很有規(guī)律的一團(tuán)，很緊，人不去攪拌是不會(huì)散開的，蛋清有稠性、很清澈、水分低。普通雞蛋的蛋黃為橙紅色。蛋打開后輕輕搖晃裝蛋黃的碗就容易散開，無規(guī)律，蛋清沒有多少稠性，很清，有一定的猩味，帶著有點(diǎn)飼料的腥味。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的蟲草雞蛋，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái)，匯聚蟲草雞蛋原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場資訊等全行業(yè)信息。蟲草雞蛋供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
健康食品是指低熱量的、營養(yǎng)密集型食品，與之相對(duì)應(yīng)的是不健康食品，指的是高熱量的、每份具有較低的營養(yǎng)密度的食品。長期來看，健康食品有利于個(gè)體的健康，而不健康食品不利于個(gè)體的健康。
今年春節(jié)黃金周期間，全國消費(fèi)市場年味濃、銷售旺，買年貨、趕大集、逛廟會(huì)、吃年夜飯等傳統(tǒng)消費(fèi)持續(xù)火爆，旅游、讀書、觀影、看展等新興消費(fèi)亮點(diǎn)紛呈。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，除夕至正月初六(2月15日至21日)，全國零售和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額約9260億元，比去年春節(jié)黃金周增長10.2%。
近日，經(jīng)濟(jì)學(xué)人智庫（EIU）的最新研究表明，隨著人口的增長，城市變得更加擁擠，自然資源也日益枯竭，亞洲食品體系迫切需要進(jìn)行創(chuàng)新。這項(xiàng)由嘉吉委托進(jìn)行的研究主要探討了在城市化進(jìn)程加快、氣候變化加劇的情況下，亞洲食品生產(chǎn)商應(yīng)如何進(jìn)行創(chuàng)新，以滿足不斷增長的食品需求。來自亞洲地區(qū)食品行業(yè)的820名高管參與了兩次調(diào)研，同時(shí)此次研究還進(jìn)行了基礎(chǔ)研究和區(qū)域?qū)＜以L談等工作。
益生菌蛋白粉、蛋白質(zhì)奶昔，益生菌堅(jiān)果……近年來，不少新消費(fèi)品牌相繼推出蛋白質(zhì)食品、益生菌新零食等。隨著年輕群體對(duì)健康關(guān)注度的逐年提高，中國健康食品行業(yè)正以前所未有的速度急速增長。而在健康食品的選擇上，是否好吃也成為打動(dòng)消費(fèi)者的重要因素。
今年不少健康食品品牌受到資本青睞，目前這一賽道已愈8發(fā)擁擠，出現(xiàn)同質(zhì)化競爭現(xiàn)象。而為了在競爭中勝出，部分品牌推出了產(chǎn)品定制化服務(wù)。
蟲草雞蛋是指在天然的環(huán)境下養(yǎng)殖出來的雞所產(chǎn)的蛋．這些生長在沒有污染的原生態(tài)環(huán)境下的雞吃的是野生的青草和野生的蟲子。
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