資訊 > 市場動態(tài) > 多吃橙子蘋果多喝茶可能減緩記憶衰退
美國芝加哥拉什大學醫(yī)學中心新研究表示，隨著年齡增長，多吃橙子蘋果多喝茶可能減緩記憶衰退。
研究團隊收集了961名成年人的數(shù)據(jù)，平均年齡81歲，沒有癡呆癥。在平均7年的時間里，參與者完成了關于他們飲食的年度問卷調查，并進行認知和記憶測試。測試包括記住單詞列表、回憶數(shù)字并將它們按正確順序排列。研究人員發(fā)現(xiàn)，與每天攝入最少（約5毫克）的人相比，每天攝入最多（約15毫克）黃酮醇（大約30克深色綠葉蔬菜）的人記憶力下降較慢。考慮到年齡、性別和吸煙后，這種關系仍然存在。
研究人員表示，黃酮醇既是抗炎劑又是抗氧化劑，可以破壞自由基，防止大腦和其他器官的細胞損傷，如心臟和血管系統(tǒng)、 腎 臟、肝 臟等。與不吃任何含黃酮醇食物的人相比，每天吃一份深綠色蔬菜認知能力降低約32%。含有抗氧化黃酮醇的食物有羽衣甘藍、豆類、橙子、梨、菠菜、花椰菜、西紅柿、蘋果、茶、葡萄酒、橄欖油和番茄醬等。
單靠黃酮醇并不能阻止記憶衰退，保持身心健康的較佳途徑是健康的生活方式，包括多種果蔬的飲食、體育活動、認知訓練以及充足睡眠和減輕壓力。
從過去一日三餐之外的“調劑品”到如今每天必不可少的“健康零食”，水果消費趨向零食化、國潮化、多元化發(fā)展。消費者購買和食用水果的習慣開始有所改變，挑選逐漸理性，更加關注營養(yǎng)價值。水果的健康因素、營養(yǎng)成分成為新熱點，水果的情緒價值顯現(xiàn)。
對于爛了一部分的水果，扔掉還是吃掉？年輕人普遍觀點是：爛了就扔，指不定里面壞成什么樣。然而繼承了勤儉節(jié)約美德的爸媽和長輩們，總會發(fā)出靈魂拷問：只是爛了一部分，怎么就不能吃了呢？
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