資訊 > 食品原材料 > 貫葉連翹提取物在健康領(lǐng)域有哪些用途？
貫葉連翹提取物是以貫葉連翹花期梢端或地上部分為原料提取的產(chǎn)品，貫葉連翹在我國(guó)民間已有2000多年的藥用歷史，收載于《中藥大辭典》等。貫葉連翹提取物可作為安全的神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)品，防治抑郁癥調(diào)節(jié)情感障礙和情緒失調(diào)，消除緊張與抑郁，恢復(fù)自信并能改善睡眠，貫葉連翹中提取的有效成分金絲桃素具有顯著的抗DNA、RNA病毒作用，能直接作用于禽流感、豬瘟、口蹄疫等病毒DAN，干擾該病毒復(fù)制、繁殖并對(duì)病毒有較強(qiáng)抑制作用。
貫葉連翹提取物在歐洲(尤其是德國(guó))長(zhǎng)期被用作抗抑郁藥物，但關(guān)于其機(jī)制及有效成分的研究仍在探索中。一般認(rèn)為，貫葉連翹與普通抗抑郁藥物一樣，抑制去甲腎上腺素和5-羥色胺的再吸收。有理論認(rèn)為，貫葉連翹在多方面同時(shí)起作用：抑制去甲腎上腺素、5-羥色胺和多巴胺再吸收；低水平的MAOI(單胺氧化酶抑制劑)；作用于下丘腦，抑制皮質(zhì)醇分泌。也有理論認(rèn)為貫葉連翹粗提物對(duì)一些腦神經(jīng)傳質(zhì)有關(guān)的化合物受體有良好的親和力，如GABA(γ-氨基丁酸)。GABA是鎮(zhèn)定中樞神經(jīng)的主要物質(zhì)之一，新的研究表明，GABA與抗抑郁也有關(guān)系。抑郁癥患者的GABA水平很低，而能夠增強(qiáng)GABA活性的藥物也有抗抑郁效果。
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無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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