資訊 > 食品原材料 > 姬松茸多糖的三種提取方法詳解
姬松茸多糖是從優(yōu)質姬松茸子實體中提取的有效活性成分，姬松茸又名巴西蘑菇，原產(chǎn)于巴西，是一種珍貴的食藥用菌。其子實體深層發(fā)酵菌絲體及發(fā)酵液中含有多種有生物活性的物質，如多糖、甾醇等。姬松茸多糖具有提高動物機體免疫、 抗氧化作用、 抗腫瘤、抗輻射、抗突變、抗炎癥、降血糖以及保護腎 臟和肝 臟等多重功效；因此，其常被用于保健品等相關功能性食品的開發(fā)中。
姬松茸多糖的三種提取方法：
1、超聲波協(xié)同復合酶法多糖的提取工藝：姬松茸干粉→加入蒸餾水→調節(jié)pH值→加酶酶解(控溫并磁力攪拌675r/min)→調pH值至中性→熱水浸提(100℃，2h)→離心(4000r/min，15min)→抽濾→濾液醇沉過夜→離心(4000r/min，15min)→干燥→姬松茸粗多糖。
2、熱水浸提法，精確稱取姬松茸粉6.670g，加蒸餾水300mL，調pH值至7.0，回流，冷卻后離心(4000r/min，15min)，抽濾，所得濾液加入3倍體積的乙醇(95%)醇沉過夜，再離心(4000r/min，15min)，所得沉淀即為多糖粗品，55℃干燥至恒重。
3、微波技術輔助法，其工藝流程為：姬松茸粉→加入蒸餾水→攪拌混勻→調pH→微波處理→過濾→離心去渣(3800r/min，15min)→真空濃縮→乙醇沉析→4℃靜置12h→離心(3800r/min，15min)→沉淀用適量80%乙醇洗滌2遍，再用丙酮洗滌→真空冷凍干燥→姬松茸粗多糖。
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豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準D-阿洛酮糖等5種物質作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉振動，使物料在篩面上作旋轉、跳躍和分級運動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運動，實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設計的自動化開包設備。自動拆包機能夠實現(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點，自動拆包機廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設備。
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