資訊 > 食品原材料 > 蟲草菌絲體多糖具有哪些功效作用?
蟲草菌絲體多糖是從新鮮蟲草中分離的冬蟲夏草菌株,采用現(xiàn)代生物工程技術(shù),工業(yè)化生產(chǎn)而得。蟲草菌絲體多糖為白色粉末,無異味,易溶于水,多糖的化學(xué)定性試驗(yàn)呈陽性反應(yīng),多糖與蒽酮試劑反應(yīng)為藍(lán)綠色,與苯酚?硫酸試劑反應(yīng)為桔紅色,與α?萘酚試劑反應(yīng)為紫紅色,但蟲草多糖不溶于高濃度乙醇與有機(jī)溶劑。天然蟲草及蟲草菌絲體中所含有的蟲草多糖具有廣泛藥理作用。
蟲草菌絲體多糖是由甘露糖、蟲草素、腺苷、半乳糖、阿拉伯糖、木糖精、葡萄糖、巖藻糖組成的多聚糖。大量醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí),蟲草菌絲體多糖可活化巨噬細(xì)胞刺激抗體產(chǎn)生,提高人體免疫能力,改善呼吸系統(tǒng),可使腎上腺重量、血漿皮質(zhì)醇、醛固酮及腎上腺內(nèi)膽固醇含量增加,有促進(jìn)腎上腺的作用,抑制腫瘤生長(zhǎng),并具有抗腫瘤、抗輻射、降血糖和脂蛋白、止咳、化痰、潤(rùn)肺和延緩衰老等藥理作用,此外,蟲草多糖還能抗心律失常,抗心肌缺血,擴(kuò)張外周血管,降壓,降血脂,抑制血小板聚集。
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豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一,其不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營(yíng)養(yǎng)膳食的重要品類,我國(guó)自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無肉,不可食無豆”的說法,足見豆類的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長(zhǎng)時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸變硬,帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日,國(guó)家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國(guó)食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動(dòng),使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級(jí)運(yùn)動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動(dòng)篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級(jí)和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動(dòng)篩通過振動(dòng)源產(chǎn)生的振動(dòng)力,使物料在篩面上運(yùn)動(dòng),實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動(dòng)篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動(dòng)拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動(dòng)化開包設(shè)備。自動(dòng)拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn),自動(dòng)拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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