黑芝麻粉是黑芝麻磨成的粉，擇取優(yōu)質(zhì)黑芝麻籽經(jīng)過(guò)烘炒殺菌等工藝加工而成，黑芝麻粉的功效及其豐富?！侗静菥V目》稱：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光澤不饑，二年白發(fā)返黑，三年齒落更出”。黑芝麻籽粉中維生素E非常豐富，具有延緩衰老、補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨、益氣力、延年益壽等作用。與黃瓜籽粉一同食用能促進(jìn)人體鈣的吸收，增強(qiáng)免疫力，潤(rùn)腸，緩解大便干燥，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。

黑芝麻粉具體的功效如下：

1、滋養(yǎng)頭發(fā)，醫(yī)學(xué)觀察，頭發(fā)變白主因是頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是問(wèn)題之一，它不能從體內(nèi)合成，只有從食物中攝取，研究人員發(fā)現(xiàn)黑芝麻提取物能夠促使酪氨酸酶表達(dá)，黑色素的合成量隨之增高，頭發(fā)重新變得烏黑。

2、食物補(bǔ)鈣，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，補(bǔ)鈣也同樣建議以食為佳。每100克黑芝麻中鈣含量約等于600-800毫克，而每100克奶制品中鈣含量約等于200-350毫克左右，黑芝麻的鈣的含量輕松勝出。

3、降血壓，高血壓的病因是多方面的，我國(guó)很大一部分患者是高鹽飲食，營(yíng)養(yǎng)專家建議每天鹽攝入量不超過(guò)六克，對(duì)于國(guó)人來(lái)說(shuō)確實(shí)勉強(qiáng)，因此高鉀飲食作用就凸顯出來(lái)，鉀被人體吸收后促進(jìn)鈉的排出。黑芝麻中鉀含量相對(duì)豐富，鈉含量極低，鉀鈉比例40:1，這對(duì)于控制血壓和保持心臟健康相當(dāng)重要。

4、養(yǎng)顏潤(rùn)膚，黑芝麻中富含豐富的天然維生素e，維生素e是良好的抗氧化劑，其含量高居植物食物榜首，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。黑芝麻能潤(rùn)腸，緩解大便干燥，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。

5、提高生育能力，黑芝麻富含維生素E，而維生素E除了具有良好的抗氧化作用，同時(shí)促進(jìn)人體的生育能力.女性能夠提高雌性激素濃度，因此又稱“女人生育酚” 。黑芝麻還富含鎂元素，這對(duì)于男性非常重要，因?yàn)殒V元素可以使精子活力、數(shù)量大幅增加，因此又稱 “男人保健素”。

6、減肥塑身，黑芝麻也可以減肥塑身，黑芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會(huì)發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時(shí)，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。

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