進口姜黃粉的功能和用途有哪些？

2023-03-10 來源：sjgle食品加工包裝在線

進口姜黃粉是產于印度的姜科植物姜黃的干燥根莖磨制成的粉，用作調味品和黃色著色劑。

進口姜黃粉是產于印度的姜科植物姜黃的干燥根莖磨制成的粉，用作調味品和黃色著色劑，是家庭使用的普通調味料，用于咖喱粉、調味料等。姜黃是一種多年生有香味的草本植物，既有藥用價值，又可以作食品調料。辛香輕淡，略帶胡椒、麝香味及甜橙與姜之混合味道，略有辣味、苦味。

進口姜黃粉可以用來提取姜黃色素也即是姜黃素，是一種天然的、無毒的功能性色素，被許多的國家認可可以添加到食品、藥品、化妝品等領域且是沒有限制用量的是根據(jù)需要量添加。姜黃色素能夠抑制人體某些部位癌細胞的生長，使用姜黃色素和其他化學治療方法可以有效抑制乳腺癌等癌細胞的擴散。實驗中，得克薩斯大學的科學家給患有乳腺癌的60只小白鼠做了腫瘤切除手術，之后分別給這些小白鼠服用姜黃色素。僅過一段時間之后，科學家發(fā)現(xiàn)每日飲食中含有“姜黃色素”的小白鼠患乳腺癌的幾率明顯要低于其他小白鼠。

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