資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 核桃低聚肽粉有哪些保健功效？
核桃低聚肽粉是以野生山核桃為原料，經(jīng)過低溫脫脂、研磨、液態(tài)提取、低溫復(fù)合酶解等12道工藝，將大分子蛋白質(zhì)精制成具有良好溶解性、乳化性和生物活性的小分子肽物質(zhì)。產(chǎn)品呈木黃色或棕黃色粉末狀，高效保留了野生山核桃中的生物活性成分，富含18種氨基酸、多種礦物質(zhì)。
核桃低聚肽粉的功效作用：1、健腦益智，提高記憶力，長期食用核桃對大腦健康、認知功能存在益處，對嬰幼兒大腦發(fā)育、延緩老年人大腦衰老十分重要。核桃肽中含有豐富的谷氨酸，是參加腦代謝的唯一氨基酸，會增加腦內(nèi)乙酰膽堿含量，使大腦皮層神經(jīng)細胞活動旺盛、促進腦組織新陳代謝、恢復(fù)腦細胞功能。2、安眠，消除疲勞，核桃肽中含有大量谷氨酸，能夠脫羧形成γ-氨基丁酸，緩解腦部神經(jīng)的緊張、紊亂狀態(tài)，使大腦神經(jīng)恢復(fù)正常，提高睡眠質(zhì)量，從而達到恢復(fù)疲勞的效果。3、美容抗氧化，核桃肽中含有豐富的維生素E，能夠避免細胞受到自由基的損害，其含有的抗氧化物質(zhì)比等重的柑橘高出20倍，從醫(yī)學上來說，核桃是公認的抗衰老食物。
核桃低聚肽粉適用于保健食品、特殊人群營養(yǎng)補給；想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的核桃低聚肽粉，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚核桃低聚肽粉原材料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。核桃低聚肽粉供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。
核桃低聚肽粉是一種以優(yōu)質(zhì)核桃為原料，通過現(xiàn)代生物酶解技術(shù)提取的功能性肽粉。核桃低聚肽粉不僅富含多種人體必需氨基酸，還含有豐富的活性肽段，具有易吸收、高生物利用率等優(yōu)勢，廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)保健品和功能性食品領(lǐng)域。
核桃低聚肽粉是以核桃餅粕為原料，采用低溫復(fù)合酶解等多環(huán)節(jié)生物技術(shù)，提取的富含18種氨基酸及多種礦物質(zhì)的核桃小分子肽。
氨基酸是蛋白質(zhì)的組成部分，也是構(gòu)成人體的最基本物質(zhì)之一。作為一種原料產(chǎn)品，氨基酸的發(fā)展已有半個多世紀。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢？
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