紅豆薏米八寶粥是以紅豆和薏米為主要食材，再配上一些其他的五谷雜糧，共同制作而成的粥。作為一種比較常見(jiàn)的八寶粥，紅豆薏米八寶粥的功效和作用是比較多的，比如說(shuō)可以消腫、健脾胃、祛濕、強(qiáng)腎、抗癌、防脫發(fā)等。

紅豆薏米八寶粥具有以下保健功效：

1、利水，消腫，健脾胃，薏米紅豆粥是治濕邪最 好的藥。薏米，可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。

2、祛濕健脾，薏米紅豆的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當(dāng)飯吃，是祛濕健脾的佳品。

3、增強(qiáng)腎功能，清熱利尿，薏米和紅豆能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效；經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療；

4、營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，薏米紅豆具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。

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