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    2023-04-25 來源:中國食品報
    目前,全球農業(yè)企業(yè)競爭日趨激烈,我國農業(yè)企業(yè)的競爭也從以規(guī)模和成本為主導的重點競爭轉向涵蓋品質和品牌的全面競爭。

    目前,全球農業(yè)企業(yè)競爭日趨激烈,我國農業(yè)企業(yè)的競爭也從以規(guī)模和成本為主導的重點競爭轉向涵蓋品質和品牌的全面競爭。品牌是品質的背書,是企業(yè)的金字招牌,如何以品牌贏市場,是農業(yè)企業(yè)發(fā)展的一道必答題。

    我國多數(shù)農產品產量穩(wěn)居世界第一位,催生了眾多農業(yè)企業(yè)。與之相伴的是農業(yè)企業(yè)同質化程度較高,品種布局、生產模式、市場推廣缺乏差異化,導致“人參賣出蘿卜價”,甚至時不時出現(xiàn)“賣難”問題。其癥結在于,我國品牌農業(yè)起步較晚,很多農業(yè)企業(yè)對品牌的創(chuàng)立、維護、提升尚處在摸索階段。許多地方不乏優(yōu)質農業(yè)資源,但農業(yè)企業(yè)沒能把這些優(yōu)質資源完成品牌化、規(guī)?;?,或是藏在深山人未知,或是酒好也怕巷子深。

    隨著生活水平提高,人們對營養(yǎng)、健康、安全農產品的需求,推動農業(yè)企業(yè)不斷向產品優(yōu)質化和品牌高端化發(fā)展。對企業(yè)來說,要注重增加優(yōu)質、特色產品,減少一般化低端供給。以消博會上的蘭州百合為例,相關企業(yè)著眼于開拓國內國際市場,加強產品研發(fā),優(yōu)化產品結構,開發(fā)的新產品既有顆粒百合和碗裝百合,也有作為航空食品的百合餅干和作為預制菜的百合凈片。

    要揚品牌之帆暢游市場之海,農業(yè)企業(yè)需要把產品特色與農業(yè)底蘊相結合。盡管互聯(lián)網、物聯(lián)網等科技元素對農業(yè)的滲透越來越深,但農產品的自然性、地域性仍很明顯,是吸引消費者的獨門秘籍。近年來,經營成功的農產品品牌大多有吃頭、有看頭、有講頭,不僅口感好、營養(yǎng)足,更具有地域風情和文化內涵。這啟示我們,農業(yè)企業(yè)在打造品牌時要立足鄉(xiāng)土資源、挖掘人文特色。充分挖掘各地獨特的資源環(huán)境、獨到的工藝流程、獨有的民俗民風,用口碑吸引人,用品質留住人,用文化打動人。

    打造農業(yè)品牌,不可能一蹴而就,必須尊重產業(yè)規(guī)律和市場規(guī)律,久久為功。這就要求企業(yè)應做到補鏈條、興業(yè)態(tài),構建產業(yè)聯(lián)合體,提升品牌的規(guī)?;€(wěn)定輸出能力。統(tǒng)一品牌繼而統(tǒng)一生產銷售,使得產品數(shù)量和質量更穩(wěn)定,擁有更大的市場話語權。企業(yè)可以通過建立覆蓋生產源頭、市場價格、消費反饋、質量追溯等在內的管理平臺,因時因地調節(jié)產銷活動,從而夯實品牌的穩(wěn)定輸出能力。

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