資訊 > 市場動態(tài) > 研究揭示蜂花粉和蜂王漿脂質(zhì)預防小鼠結(jié)腸炎的差異機制
近日，中國農(nóng)業(yè)科學院蜜蜂研究所蜂產(chǎn)品質(zhì)量與風險評估團隊揭示了蜂花粉和蜂王漿脂質(zhì)在預防小鼠結(jié)腸炎的差異機制，為進一步篩選更有效的預防結(jié)腸炎的飲食干預策略提供了科學依據(jù)。相關成果發(fā)表在《國際食品研究(Food Research International)》上。
據(jù)該團隊前期研究表明，蜂花粉和蜂王漿對結(jié)腸炎具有一定的預防和治療功效，但其中所含的功能成分及功效機制尚不清楚，限制了進一步的開發(fā)利用。
該研究結(jié)果顯示，蜂花粉脂質(zhì)中神經(jīng)酰胺、溶血磷脂酰膽堿、磷脂酰膽堿和磷脂酰乙醇胺水平顯著高于蜂王漿脂質(zhì)；蜂王漿脂質(zhì)中鞘磷脂水平顯著高于蜂花粉脂質(zhì)。蜂花粉和蜂王漿脂質(zhì)可通過降低疾病活動指數(shù)、減少組織病理損傷、抑制促炎細胞因子編碼基因的表達、改善腸道微生物群落結(jié)構(gòu)、調(diào)節(jié)宿主代謝幾種機制減輕小鼠結(jié)腸炎。利用研究數(shù)據(jù)顯示，二者均在預防結(jié)腸炎方面表現(xiàn)出較大的潛力，并且蜂花粉脂質(zhì)的活性更強于蜂王漿脂質(zhì)。該研究為進一步篩選更有效預防結(jié)腸炎的飲食干預策略提供了科學依據(jù)，同時也為相關蜂產(chǎn)品及其他富含活性脂類的功能食品開發(fā)奠定了理論基礎。
該研究得到國家自然科學基金、中國農(nóng)業(yè)科學院科技創(chuàng)新工程項目支持。(通訊員 楊宇暉)【閱讀原文】
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歐防風（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
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