資訊 > 市場動態(tài) > 發(fā)力冬瓜深加工，做強致富產業(yè)
眼下，正是冬瓜豐收的季節(jié)，瓜農們正忙著采收冬瓜，田間地頭一派忙碌的景象。冬瓜因其成熟之際，瓜皮表面會蒙上一層白霜狀的東西而得名，作為一種常見的農副產品，冬瓜非常受老百姓青睞。
冬瓜含糖量非常低，且含有膳食纖維、蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦物質等營養(yǎng)成分，有著利水消腫的作用，使其成為夏季餐桌上的減肥美餐。
值得一提的是，隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展，冬瓜并不局限于鮮食，其深加工產品也不斷增多，例如，冬瓜糖、冬瓜干、冬瓜飲料、冬瓜茶等。這些深加工產品不僅豐富了市場品類，也增加了冬瓜的附加值，延長了產業(yè)鏈條，促進了瓜農增收。
現如今，發(fā)展冬瓜深加工逐漸成為了許多地區(qū)壯大集體經濟，推進鄉(xiāng)村振興的重要舉措。例如，貴州省思南縣亭子壩鎮(zhèn)為了更好地提高冬瓜價值，當地與一家農業(yè)公司達成合作，建成了冬瓜蓉生產線。據介紹，有了冬瓜蓉生產線后，冬瓜肉、冬瓜皮、冬瓜籽都有了好去處，一條流水線可加工80噸冬瓜，一畝地能增收800元。
河南省正陽縣王莊村為了提升冬瓜附加值成立了專業(yè)合作社，建成了干菜加工車間，購置了切片機、烘干機、包裝機等加工設備，專門從事干菜加工。收獲后的冬瓜經過削皮、切片、擺放烘干，在經過包裝后就可以送到市場上售賣，經過加工后的加工身價翻了好幾倍。目前，王莊村已經形成了以冬瓜加工為主導的干菜加工優(yōu)勢產業(yè)。
湖南省安全鄉(xiāng)志中村為降低市場風險，保障瓜農的收益，除了將冬瓜銷售到全國各地外，還對冬瓜進行精深加工。冬瓜被加工成水果味系列、冬瓜糖系列、瓜餡系列等65個產品，并通過國家檢測機構檢測和Q5食品管理體系認證。據介紹，八噸冬瓜可以加工成1噸產品，每噸冬瓜可以賣到1.5萬元，附加值大幅提升。
總而言之，冬瓜不僅是一種人們餐桌上的常見蔬菜，通過深加工還能變成各類零食產品，滿足更多消費者的產品需求，也能延長冬瓜附加值，促進農戶增收。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準D-阿洛酮糖等5種物質作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設備。旋振篩通過振動電機產生的旋轉振動，使物料在篩面上作旋轉、跳躍和分級運動，從而實現不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設備。振動篩通過振動源產生的振動力，使物料在篩面上運動，實現不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現代生產中不可或缺的重要設備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設計的自動化開包設備。自動拆包機能夠實現包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點，自動拆包機廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現代生產線的重要輔助設備。
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