資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 牡丹籽油你吃過(guò)嗎?科技手段助推牡丹產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展
近年來(lái),國(guó)家將木本油料作為國(guó)家戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)和健康產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展。牡丹籽我國(guó)較為常見(jiàn)的木本堅(jiān)果植物油,以牡丹籽為原料,經(jīng)壓榨、毛油過(guò)濾、脫水、脫臭、脫蠟、精密過(guò)濾等工藝制成。有研究表明,牡丹籽榨出的油富含蛋白質(zhì)、鋅、鈣、鎂、磷及維生素群、類(lèi)胡蘿卜素、氨基酸、多糖和多種不飽和脂肪酸。其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體大有裨益。
在牡丹籽油行業(yè),有句行話(huà)“三千牡丹一滴油”,形容的就是牡丹籽油的珍貴和萃取的不易。作為一種高品質(zhì)食用油,牡丹油的價(jià)格較高,每公斤高達(dá)幾百元。在消費(fèi)升級(jí)的背景下,人們對(duì)食用油的品質(zhì)有了更高的要求,為了提高自身產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力,不少企業(yè)開(kāi)始優(yōu)化牡丹油生產(chǎn)工藝,并不斷提升加工設(shè)備的性能。
作為“中國(guó)牡丹之都”山東省菏澤市不僅依靠牡丹發(fā)展起了旅游業(yè),還將牡丹加工成牡丹籽油、牡丹花茶、牡丹咖啡、牡丹面膜等深加工產(chǎn)品。當(dāng)?shù)氐囊患夜就顿Y20億元,拉開(kāi)了以牡丹籽為主的牡丹產(chǎn)業(yè)化序幕。該公司啟動(dòng)菏澤堯舜牡丹產(chǎn)業(yè)園工程建設(shè),其中,項(xiàng)目一期建成1萬(wàn)噸/年牡丹油生產(chǎn)線(xiàn)、10億粒/年牡丹籽油軟膠囊制丸、牡丹籽油軟膠囊自動(dòng)瓶裝等7條生產(chǎn)線(xiàn);2.4萬(wàn)瓶/24h牡丹籽油自動(dòng)灌裝生產(chǎn)線(xiàn)正在調(diào)試安裝,形成了牡丹產(chǎn)業(yè)研發(fā)的基本框架。
云南省曲靖市沾益區(qū)炎方鄉(xiāng)為促進(jìn)牡丹籽油產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效,與當(dāng)?shù)氐囊患夜具_(dá)成合作,簽約牡丹籽油生產(chǎn)線(xiàn)加工建設(shè)項(xiàng)目。據(jù)悉,該項(xiàng)目總投資1650萬(wàn)元,建筑面積4000㎡,建設(shè)年產(chǎn)1萬(wàn)噸牡丹籽油生產(chǎn)線(xiàn)4條,倉(cāng)儲(chǔ)面積1500㎡,配套安裝灌裝、化檢驗(yàn)等其他設(shè)施設(shè)備。
除了上述地區(qū)外,河南洛陽(yáng)、甘肅、重慶等地也在大力發(fā)展牡丹籽油產(chǎn)業(yè)。升級(jí)牡丹籽油加工工藝,不僅可以提升牡丹籽油的質(zhì)量,保障國(guó)家糧油安全,也能延長(zhǎng)牡丹產(chǎn)業(yè)鏈,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
牡丹籽油又稱(chēng)牡丹油,是由牡丹籽提取的木本堅(jiān)果植物油,以牡丹籽仁為原料,經(jīng)壓榨(或亞臨界生物技術(shù))、毛油過(guò)濾、脫色、脫臭、脫蠟、精密過(guò)濾等工藝制成。
無(wú)菌加工在全球廣泛應(yīng)用,生產(chǎn)高品質(zhì)的食品,如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó),無(wú)菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑,是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物,可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無(wú)機(jī)物為主要組成成分的無(wú)機(jī)類(lèi)吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類(lèi)吸氧劑,其中無(wú)機(jī)類(lèi)吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表,應(yīng)用較為廣泛,其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比,擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說(shuō)快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問(wèn)題,還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無(wú)法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期,烘焙行業(yè)新聞不斷,先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開(kāi)業(yè),顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好;可另一邊,杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉,將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí),根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī),結(jié)合安徽省實(shí)際,制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見(jiàn)稿)》今日發(fā)布,公開(kāi)征求公眾意見(jiàn)。
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