營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇暨中國食品添加劑和配料協(xié)會營養(yǎng)強化劑及特種營養(yǎng)食品專業(yè)委員會2023年行業(yè)年會近日在河南省鄭州市召開。此次會議由中國食品添加劑和配料協(xié)會（以下簡稱“中食添協(xié)”）主辦，鄭州瑞普生物工程有限公司承辦，來自國內(nèi)營養(yǎng)原料生產(chǎn)和營銷企業(yè)、營養(yǎng)食品加工企業(yè)、外貿(mào)公司、商檢部門、第三方檢測機構(gòu)、設(shè)備和儀器生產(chǎn)和經(jīng)銷商、原料基地、高校和科研院所等近200個單位700余名代表參與會。

　　中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問陳君石，新加坡國家科學(xué)院院士、馬來西亞科學(xué)院院士羅德平，中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會輕工行業(yè)分會會長、中食添協(xié)名譽理事長齊慶中，中食添協(xié)理事長杜雅正、秘書長杜鑒，中食添協(xié)營養(yǎng)強化劑及特種營養(yǎng)食品專業(yè)委員會秘書長張澤生、副秘書長呂曉玲及主任委員單位代表霍軍生、孫靜、黃建，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強、副所長張兵，國家市場監(jiān)管技術(shù)創(chuàng)新中心執(zhí)行主任鐘其頂，國家食品安全風(fēng)險評估中心風(fēng)險評估二室主任張磊等出席會議。

　　在大會預(yù)備會議上，霍軍生介紹了營養(yǎng)強化劑及營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。他指出，我國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)從20世紀(jì)80年代的落后狀態(tài)，到追平國際水平，再到現(xiàn)在的“領(lǐng)跑”，中食添協(xié)和專業(yè)委員會以及營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的企業(yè)作出了很大貢獻(xiàn)。從近年的市場情況來看，目前我國在葉酸強化面粉的葉酸生產(chǎn)方面已占國際70%產(chǎn)能；國內(nèi)市場的復(fù)配預(yù)混技術(shù)、專用原料劑型篩選等技術(shù)均達(dá)到較高水平。

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，營養(yǎng)素礦物質(zhì)生產(chǎn)企業(yè)鄭州瑞普生物從2020年至2022年年度銷售額增長40%以上，維生素E及葉黃素行業(yè)代表浙江醫(yī)藥年度銷售額增長8%以上。與會企業(yè)代表對營養(yǎng)素產(chǎn)業(yè)的食品標(biāo)準(zhǔn)問題以及母乳低聚糖等新型營養(yǎng)強化劑和配料的競爭趨勢進(jìn)行了探討。與會代表一致表示，在健康中國的背景下，營養(yǎng)強化劑未來發(fā)展空間巨大。

　　張澤生在會上作了營養(yǎng)強化劑行業(yè)發(fā)展和2023年專業(yè)委員會工作報告。他在報告中指出，在“健康中國”國家戰(zhàn)略的背景下，營養(yǎng)正扮演著越來越重要的角色，從行業(yè)市場需求分析，居民超重肥胖問題不斷凸顯，慢病呈上升趨勢，對保健食品、特醫(yī)食品、嬰幼兒配方食品及其他有利于健康改善的營養(yǎng)食品需求日益旺盛。從行業(yè)現(xiàn)狀來看，市場雖遇波折，但趨勢向好，營養(yǎng)強化劑標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作加速進(jìn)行。新政策、新需求推動營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。作為營養(yǎng)與保健食品的重要原料，營養(yǎng)強化劑的發(fā)展和營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)息息相關(guān)。報告強調(diào)，行業(yè)未來既有機遇也有挑戰(zhàn)，中食添協(xié)營養(yǎng)強化劑及特種營養(yǎng)食品專業(yè)委員會將持續(xù)宣傳和貫徹《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》，積極參與相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)的制定與修訂工作，加強營養(yǎng)強化劑及特種營養(yǎng)食品的科學(xué)研究與創(chuàng)新，積極開展?fàn)I養(yǎng)與健康教育，促進(jìn)企業(yè)與健康產(chǎn)業(yè)融合。

　　在論壇上，陳君石圍繞“功能性食品添加劑和配料的發(fā)展”作報告，全面介紹了功能性配料在營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)中的創(chuàng)新發(fā)展方向。丁鋼強、張兵、黃建、鐘其頂、張磊和國家食品安全風(fēng)險評估中心副研究員李湖中及來自中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校的行業(yè)專家，分別就營養(yǎng)強化劑國家標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑法規(guī)、科技創(chuàng)新、技術(shù)成果、產(chǎn)品分析、產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)業(yè)趨勢等進(jìn)行了深入研討。會議期間還舉行了“營養(yǎng)素制造網(wǎng)”上線儀式。