資訊 > 市場動態(tài) > 315聚焦，這個展會需要密切關(guān)注！
從23年的“提振消費信心”變?yōu)?/span>24年的“激發(fā)消費活力”，側(cè)面反映了當下中國消費市場的變化趨勢，信心已滿，下一步便是讓其更茁壯成長。
在對于24年主題的闡釋中，中消協(xié)明確提出“釋放消費升級潛能，助力高質(zhì)量發(fā)展，讓消費者樂享高品質(zhì)消費”。消協(xié)組織要在推動實現(xiàn)經(jīng)濟質(zhì)的有效提升上下功夫，促進高質(zhì)量的供需對接，提升消費品質(zhì)。
食飲消費作為日常消費最重要的版塊之一，更是備受消協(xié)組織關(guān)注。根據(jù)中消協(xié)發(fā)布的23年全國消協(xié)組織受理投訴情況分析數(shù)據(jù)，商品大類及具體商品中食品投訴量均位列前五，具體服務投訴中餐飲服務亦位居前列。
商品大類投訴量圖
食品安全問題仍是各界的主要關(guān)注點之一，提到的問題包括但不限于銷售過期產(chǎn)品、進貨渠道不明、無檢疫證明、超范圍使用添加劑等等。
行業(yè)快速發(fā)展，問題不可小覷。把握食品安全，無論源頭還是供應鏈上流轉(zhuǎn)的過程，每一個環(huán)節(jié)都需要有所保障。SIAL西雅展作為覆蓋食飲全產(chǎn)業(yè)鏈的國際化貿(mào)易平臺，將通過提供高質(zhì)量的供需對接助力中國食飲企業(yè)高質(zhì)發(fā)展，進而助力消費市場端的高質(zhì)與高效。
2024年，SIAL西雅展在展品端進行了全面升級，以14大主題全面覆蓋市場需求：全球品牌展商匯集，產(chǎn)品有源可溯；國內(nèi)多地政府展團集結(jié)為名優(yōu)特色產(chǎn)品背書；加工包裝配送板塊，覆蓋產(chǎn)品包裝以及冷鏈物流等內(nèi)容，匯聚新產(chǎn)品、新技術(shù)、新趨勢為食飲供應鏈最重要環(huán)節(jié)提供助益。在展會同期舉辦的SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會中，也將設置食品安全相關(guān)議題，并邀請領(lǐng)域內(nèi)專家大咖進行現(xiàn)場分享?？梢哉fSIAL西雅展將在展與會兩方面關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量以及企業(yè)生長，為食飲行業(yè)以及消費市場的高質(zhì)發(fā)展提供助力。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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