中乳協(xié)第三十次年會報道之(十)——2024乳業(yè)數(shù)智化發(fā)展論壇

　　5月28日下午，2024乳業(yè)數(shù)智化發(fā)展論壇在長沙國際會議中心舉辦。論壇由伊利集團(tuán)程國強(qiáng)、蒙牛乳業(yè)牛天嬌共同主持。
 

　　本次論壇的報告人涵蓋了國家主管單位負(fù)責(zé)人、乳制品企業(yè)數(shù)智化負(fù)責(zé)人和數(shù)智化供應(yīng)商技術(shù)負(fù)責(zé)人，分別從國家政策指引、企業(yè)實(shí)踐、數(shù)智化新技術(shù)解決之道等方面做了精彩報告。
 

　　來自國家工業(yè)信息安全發(fā)展研究中心的劉帥主任做了《制造業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型政策解讀和趨勢展望》的報告。報告強(qiáng)調(diào)推進(jìn)新型工業(yè)化是以習(xí)近平同志為核心的黨中央統(tǒng)籌中華民族偉大復(fù)興戰(zhàn)略全局和世界百年未有之大變局，圍繞全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家所作出的重要部署，強(qiáng)調(diào)實(shí)現(xiàn)新型工業(yè)化，推動信息化和工業(yè)化深度融合，推動數(shù)字技術(shù)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)深度融合是建設(shè)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系的重要支撐，是我國2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)的重要組成部分。報告重點(diǎn)介紹了制造業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的現(xiàn)狀以及今后推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的路徑和方向。
 

　　來自伊利集團(tuán)數(shù)字科技中心的程國強(qiáng)總監(jiān)做了《數(shù)智伊利引領(lǐng)乳業(yè)AI創(chuàng)新實(shí)踐》的報告，報告介紹了伊利集團(tuán)運(yùn)用先進(jìn)的數(shù)字技術(shù)系統(tǒng)、優(yōu)質(zhì)的數(shù)字資源體系，打造專業(yè)的數(shù)字化人才隊(duì)伍，持續(xù)完善全鏈條覆蓋、全場景滲透、全方位互動、全品類共享的“四全運(yùn)營體系”，構(gòu)建形成“智慧牧場-智能制造-柔性供應(yīng)鏈-數(shù)字營銷-新興消費(fèi)生態(tài)”的數(shù)字化價值鏈，賦能優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。
 

　　來自蒙牛乳業(yè)的生產(chǎn)智能制造總監(jiān)袁九正做了《蒙牛乳業(yè)寧夏全數(shù)智化工廠建設(shè)經(jīng)驗(yàn)分享》的報告。報告介紹了蒙牛乳業(yè)寧夏靈武工廠作為乳品行業(yè)全球第一座全數(shù)智化智能工廠的建設(shè)邏輯、建設(shè)成果，同時，就數(shù)智化工廠建設(shè)的關(guān)鍵要素，以及蒙牛在數(shù)字化建設(shè)上的探索進(jìn)行了經(jīng)驗(yàn)分享。
 

　　來自利樂公司的夏濤經(jīng)理做了《整合優(yōu)勢：打造智慧乳業(yè)工廠》的報告。報告通過對食品行業(yè)生產(chǎn)和運(yùn)營存在的挑戰(zhàn)進(jìn)行分析，系統(tǒng)闡述了利樂公司開發(fā)的以數(shù)據(jù)驅(qū)動生產(chǎn)的智能工廠及新生產(chǎn)運(yùn)營模式，介紹了利樂公司相應(yīng)的軟硬件系統(tǒng)。
 

　　來自北京三維直點(diǎn)的任偉峰總經(jīng)理做了《如何利用增強(qiáng)三維數(shù)字孿生實(shí)現(xiàn)企業(yè)智慧運(yùn)營》的報告。報告介紹了公司自研的增強(qiáng)三維可視化交互平臺。該平臺為工業(yè)企業(yè)客戶定制增強(qiáng)三維可視化智慧運(yùn)營管理架構(gòu)，可將企業(yè)運(yùn)營過程中來自不同階段、不同系統(tǒng)、不同部門、不同人員的長期的海量信息進(jìn)行匯聚管理，以提升企業(yè)長期盈利能力。
 

　　來自杭州中亞機(jī)械的執(zhí)行總裁徐韌做了《中亞智能后道包裝設(shè)備助力蒙牛數(shù)智化工廠》的報告。報告系統(tǒng)介紹了由蒙牛、利樂、中亞、北自所、華為5方一起打造的蒙牛乳業(yè)寧夏靈武工廠中灌裝后的后道項(xiàng)目，該項(xiàng)目包含全自動開箱機(jī)、自動裝箱機(jī)、禮品箱裝周轉(zhuǎn)箱設(shè)備、輔料自動卸垛系統(tǒng)、空車自動輸送系統(tǒng)、整線自動化控制系統(tǒng)、信息化系統(tǒng)等。該后道項(xiàng)目由杭州中亞打包提供，顯示了國產(chǎn)裝備的先進(jìn)性。
 

　　來自蒙牛乳業(yè)鮮奶事業(yè)部的牛天嬌做了《低溫鮮奶冷鏈物流智能配送關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用》的報告。報告分享了冷鏈物流過程中低溫鮮奶品質(zhì)參數(shù)變化、保鮮貯藏技術(shù)優(yōu)化、物流包裝與技術(shù)裝備開發(fā)等研究。
 

　　來自南京衛(wèi)崗乳業(yè)的郭旬副總裁做了《智改引領(lǐng) 數(shù)轉(zhuǎn)加速 網(wǎng)聯(lián)未來 衛(wèi)崗數(shù)字化轉(zhuǎn)型案例分享》的報告。報告分享了衛(wèi)崗乳業(yè)通過縱向貫穿基礎(chǔ)設(shè)施、工廠運(yùn)營、企業(yè)經(jīng)營，橫向覆蓋農(nóng)牧業(yè)端、生產(chǎn)加工端、物流配送端、市場營銷端的完整的數(shù)字化應(yīng)用架構(gòu)體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了全流程數(shù)據(jù)化管理。