健康食品是指低熱量的、營(yíng)養(yǎng)密集型食品，與之相對(duì)應(yīng)的是不健康食品，指的是高熱量的、每份具有較低的營(yíng)養(yǎng)密度的食品。長(zhǎng)期來(lái)看，健康食品有利于個(gè)體的健康，而不健康食品不利于個(gè)體的健康。

今年春節(jié)黃金周期間，全國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)年味濃、銷售旺，買年貨、趕大集、逛廟會(huì)、吃年夜飯等傳統(tǒng)消費(fèi)持續(xù)火爆，旅游、讀書、觀影、看展等新興消費(fèi)亮點(diǎn)紛呈。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，除夕至正月初六(2月15日至21日)，全國(guó)零售和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額約9260億元，比去年春節(jié)黃金周增長(zhǎng)10.2%。

近日，經(jīng)濟(jì)學(xué)人智庫(kù)（EIU）的最新研究表明，隨著人口的增長(zhǎng)，城市變得更加擁擠，自然資源也日益枯竭，亞洲食品體系迫切需要進(jìn)行創(chuàng)新。這項(xiàng)由嘉吉委托進(jìn)行的研究主要探討了在城市化進(jìn)程加快、氣候變化加劇的情況下，亞洲食品生產(chǎn)商應(yīng)如何進(jìn)行創(chuàng)新，以滿足不斷增長(zhǎng)的食品需求。來(lái)自亞洲地區(qū)食品行業(yè)的820名高管參與了兩次調(diào)研，同時(shí)此次研究還進(jìn)行了基礎(chǔ)研究和區(qū)域?qū)＜以L談等工作。

蔓越莓果粉是一種通過(guò)現(xiàn)代技術(shù)將新鮮蔓越莓果實(shí)加工成的粉末狀產(chǎn)品。由于蔓越莓富含多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，蔓越莓果粉因此成為了健康食品、飲料及保健品中的重要原料。本文將介紹蔓越莓果粉的特點(diǎn)、制作工藝、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及它的應(yīng)用領(lǐng)域。

蔓越莓果粉是一種由蔓越莓水果制成的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品，近年來(lái)越來(lái)越受到健康愛(ài)好者的青睞。

益生菌蛋白粉、蛋白質(zhì)奶昔，益生菌堅(jiān)果……近年來(lái)，不少新消費(fèi)品牌相繼推出蛋白質(zhì)食品、益生菌新零食等。隨著年輕群體對(duì)健康關(guān)注度的逐年提高，中國(guó)健康食品行業(yè)正以前所未有的速度急速增長(zhǎng)。而在健康食品的選擇上，是否好吃也成為打動(dòng)消費(fèi)者的重要因素。