加快實(shí)現(xiàn) “果業(yè)5.0”
果品業(yè)內(nèi)人提出,果業(yè)發(fā)展可分為5個階段并指出每個階段的特點(diǎn):“果業(yè)1.0”強(qiáng)調(diào)“高產(chǎn)”,重在提高供給總量;“果業(yè)2.0”強(qiáng)調(diào)“優(yōu)質(zhì)”,重在提高果品品質(zhì);“果業(yè)3.0”強(qiáng)調(diào)“營養(yǎng)”,重在提高營養(yǎng)價值;“果業(yè)4.0”強(qiáng)調(diào)“功能”,重在提高果品對人體功能的調(diào)節(jié)作用;“果業(yè)5.0”強(qiáng)調(diào)“感官”,重在滿足優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)和功能的基礎(chǔ)上,提高重視果品的感官效果。
中國食品報
2023-04-25