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    原創(chuàng) 谷氨酰胺轉氨酶：生物化學中的重要酶類及其應用
    谷氨酰胺轉氨酶是一種在生物體內具有重要作用的酶。它在氨基酸代謝中起著至關重要的作用，廣泛存在于動植物和微生物體內。本文將詳細介紹谷氨酰胺轉氨酶的結構、功能、臨床意義及其在工業(yè)和醫(yī)學中的應用。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-03-12
    原創(chuàng) L-谷氨酰胺：促進健康與運動表現(xiàn)的關鍵營養(yǎng)素
    L-谷氨酰胺是一種重要的氨基酸，在人體內發(fā)揮著多種關鍵作用。作為一種非必需氨基酸，L-谷氨酰胺在體內可以自行合成，但在某些情況下，如運動壓力大、疾病恢復期等，人體對其需求量會大幅增加。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-02-20
    原創(chuàng) 谷氨酰胺酶：蛋白質代謝中的重要酶類與應用
    谷氨酰胺酶是一種重要的酶類，廣泛應用于生物學研究、食品加工、醫(yī)藥等領域。它的主要功能是催化谷氨酰胺的水解反應，產生谷氨酸和氨基。作為一種水解酶，谷氨酰胺酶在細胞內外的氨基酸代謝過程中起著至關重要的作用。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-02-17
    原創(chuàng) 谷氨酰胺轉氨酶：在生物體內的重要作用與臨床應用
    谷氨酰胺轉氨酶（簡稱GGT）是一種重要的酶，廣泛存在于人體的各個器官中，尤其在肝 臟、腎 臟和胰 腺中含量較高。它參與了氨基酸的代謝，并在體內起著重要的生理作用。谷氨酰胺轉氨酶的主要功能是催化谷氨酰胺和其他氨基酸的轉氨反應，是氨基酸代謝途徑中的關鍵酶之一。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-01-15
    原創(chuàng) 谷氨酰胺轉氨酶：生物學功能與應用領域的探索
    谷氨酰胺轉氨酶是一種在生物體內廣泛存在的酶，主要催化谷氨酰胺與其他氨基酸之間的氨基轉移反應。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-11-28
    原創(chuàng) 谷氨酰胺轉氨酶：生化學中的重要角色
    谷氨酰胺轉氨酶（簡稱ALT），是一種重要的生化學酶，廣泛存在于人體和其他生物體內。它在生物體內發(fā)揮著關鍵的生理作用，不僅在醫(yī)學領域中具有重要的臨床意義，也在食品加工和工業(yè)生產中有著廣泛的應用。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-04-07
    原創(chuàng) 谷氨酰胺轉氨酶：體內重要的酶類蛋白
    谷氨酰胺轉氨酶是一種在人體內起著重要作用的酶類蛋白。本文將介紹谷氨酰胺轉氨酶的定義、功能以及在醫(yī)學診斷中的應用。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-02-26
    原創(chuàng) L-谷氨酰胺的制備合成方法有哪些？
    L-谷氨酰胺為無色針狀結晶物，無臭無味，溶于水(25℃水中溶解度為3.6%)，微溶于乙醇，不溶于乙 醚、甲醇、苯、丙酮、氯仿、乙酸乙酯和冰乙酸；遇熱、酸、堿不穩(wěn)定，易水解為L-谷氨酸。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-02-27
    原創(chuàng) 谷氨酰胺轉氨酶在食品加工中有什么用途？
    谷氨酰胺轉氨酶又稱轉谷氨酰胺酶（TG酶）是由331個氨基組成的分子量約38000的具有活性中心的單體蛋白質，其可催化蛋白質多肽發(fā)生分子內和分子間發(fā)生共價交聯(lián)，從而改善蛋白質的結構和功能。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-02-10
    原創(chuàng) 谷氨酰胺轉移酶是什么？有什么功能作用
    谷氨酰胺轉移酶又稱轉谷氨酰胺酶（簡稱TG），是一種催化酰基轉移反應的轉移酶，可催化其中的蛋白質分子之間發(fā)生交聯(lián)，將蛋白質分子粘合起來。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-06-16