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    發(fā)布時(shí)間
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    原創(chuàng) 植物乳桿菌是一種生物型的防腐劑
    植物乳桿菌是乳酸菌的一種，最適生長(zhǎng)溫度為30~35,厭氧或兼性厭氧,菌種為直或彎的桿狀，單個(gè)、有時(shí)成對(duì)或成鏈狀，最適pH 6. 5左右，屬于同型發(fā)酵乳酸菌。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-06-27
    原創(chuàng) 不銹鋼鏈條在生產(chǎn)中有哪些分類？
    不銹鋼鏈條作為一種常見(jiàn)的傳動(dòng)力的裝置，通過(guò)雙曲線弧的“鏈子”設(shè)計(jì)，減小摩擦力，使用于動(dòng)力比較大而運(yùn)行速度比較慢的地方，比皮帶傳動(dòng)有明顯得優(yōu)越性，例如履帶，氣動(dòng)壓縮機(jī)等，但是傳動(dòng)速度不能太快，因?yàn)殒湕l的柔韌性不如皮帶傳送。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-06-23
    原創(chuàng) 乳酸在食品工業(yè)中的多種應(yīng)用
    乳酸是一種羧酸，乳酸有很強(qiáng)的防腐保鮮功效，可用在果酒、飲料、肉類、食品、糕點(diǎn)制作、蔬菜 ( 橄欖、小黃瓜、珍珠洋蔥 ) 腌制以及罐頭加工、糧食加工、水果的貯藏。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-06-08
    安全 綠色 高效 天然防腐劑前景可期
    根據(jù)來(lái)源，天然食品防腐劑可分為植物防腐劑、動(dòng)物防腐劑和微生物防腐劑。由于來(lái)源不同，天然食品防腐劑組成和結(jié)構(gòu)特征不同，在食品中的應(yīng)用也不同。
    中國(guó)食品報(bào) 2022-02-15
    食品防腐劑，竟然有天然的？
    防腐劑是一種可以防止食品腐敗、變質(zhì)，保證食品質(zhì)量和延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的重要食品添加劑。隨著生活水平的提高，消費(fèi)者愈來(lái)愈追求營(yíng)養(yǎng)豐富、無(wú)添加劑、綠色安全和保質(zhì)期較長(zhǎng)的食品。
    食品原料供需服務(wù) 2022-02-10
    原創(chuàng) 天然防腐劑是一類有發(fā)展前景的食品防腐劑
    天然防腐劑也稱天然有機(jī)防腐劑，是由生物體分泌或者體內(nèi)存在的具有抑菌作用的物質(zhì)，經(jīng)人工提取或者加工而成為食品防腐劑。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-01-12
    原創(chuàng) 復(fù)配防腐劑具有抗菌劑和抗氧化劑的雙重作用
    復(fù)配防腐劑是食品加工中使用的一類具有抑制微生物增殖或殺死微生物的化合物。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-11-23
    原創(chuàng) 防腐劑常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀等
    防腐劑是能抑制微生物活動(dòng)，防止食品腐敗變質(zhì)的一類食品添加劑。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-10-08
    原創(chuàng) 防腐劑是防止食品腐敗變質(zhì)的一類食品添加劑
    防腐劑是能抑制微生物活動(dòng)，防止食品腐敗變質(zhì)的一類食品添加劑。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-09-02
    月餅防腐劑超標(biāo)為何綿延不絕？
    隨著現(xiàn)代食品加工技術(shù)的發(fā)展，月餅在風(fēng)味、口感、貨架期方面早已發(fā)生了翻天覆地的變化，尤其是貨架期變得更長(zhǎng)，讓人們能夠在更長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)享受節(jié)日的饋贈(zèng)，貨架期的延長(zhǎng)歸功于防腐劑的使用，可以說(shuō)防腐劑為月餅延續(xù)了"生命"。GB2760規(guī)定，月餅中可以使用的防腐劑有丙酸鹽、單辛酸甘油酯、納他霉素、山梨酸鹽、雙乙酸鈉、脫氫乙酸及其鈉鹽等8種食品防腐劑，而防腐劑的使用也是最容易引起月餅不合格的因素。
    食品加工在線 作者：Huer 2019-09-11