化 學(xué) 名 : | 磷酸氫二鈉 |
別 名: | 磷酸二鈉 |
分 子 式 : | Na2HPO4.2H4O; Na2HPO4 |
分 子 量 : | 358.057 |
特 性: | 無色斜晶體或棱形結(jié)晶顆粒,易溶于水,不溶于乙醇,相對密度為1.63,熔點34.6℃,180℃時失去結(jié)晶水成無水物。 |
質(zhì)量標準: | HG2920-2000,F(xiàn)CC-V |
用 途: | 食品中作焙制品,防止氧化變色,奶制品的乳化劑,防止蛋白凝固,固體飲料起螯合,乳化緩沖作用。 |
包 裝: | 內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋,每袋凈重25kg。 |
貯存與運輸: | 應(yīng)貯在干燥,通風(fēng)清潔的庫房中,防止受潮、受熱,應(yīng)與有毒物品隔離堆放。 |
指示名稱 HG2920-2000 FCC-V 外觀 Colorless or white crystal or crystalline Colorless or white crystal or crystalline 含量,≥% 98.0 98.0 重金屬(以鉛計),≤% 0.001 0.001 水不溶物,≤% 0.2 0.2 氟,≤% 0.005 0.005 砷, ≤% 0.0003 0.0003 干燥失重, ≤% 無水物5.0二水物18.0-22.0 Anhydrous 5.0Dihydrate 18-22 鉛, ≤% -- 4 |
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