產品名稱：愛德萬甜
英文名稱：Advantame
CAS號：165450-17-9
分子式：C24H30N2O7·H2O
分子量：476.52
性狀：白色至黃色結晶粉末
水份：≤5%
熔點：101.5℃
結構式：（N-{N-[3-(3-羥基 -4-甲氧基苯基）丙基】-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯】
是一種高強度甜味劑，甜度是蔗糖的20000倍，是迄今開發(fā)出來商業(yè)應用的甜度**的甜味劑。作為甜味劑以及增味劑，可以用于多種食品。
應用領域：
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。
法律法規(guī)：
2014年5月，美國FDA批準愛德萬甜可以應用于食品和飲料。
2014年5月，歐盟委員會發(fā)布（EU）498 /2014號法規(guī)，將愛德萬甜作為甜味劑使用。
根據GB2760-2024食品添加劑使用標準和國家衛(wèi)計委的相關公告使用。
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