資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 保健品原料有什么應用？
近年來，保健品添加劑，特別是一些保健品原料的明顯功效，也得到國際的公認。因此大量保健功能食品，以食物補充劑進入美國和國際市場。近年在環(huán)保、安全、回歸大自然的影響下，西方國家也不甘落后，致力于天然提取物的開發(fā)，對中國傳統(tǒng)的食藥兩用的植物，也開展了深入的研究。目前已有不少天然提取的保健品添加劑，從歐美進入中國市場。
【保健品原料】
在我國開發(fā)具有防病抗病的天然提取物作為保健品添加劑，也有一定的基礎和歷史。像大家熟知具有某些生理活性的食品添加劑如茶多酚（抗氧化）、甘草抗氧劑、紅曲米（降血脂）、葡萄皮紅（降血脂）、紫草紅（消炎）、甘草甜（護肝）、胡蘿巴膠（不升血糖）、海藻酸鉀（降血壓）等，這些具有功能的天然提取物，均已列入了國家GB-2760使用衛(wèi)生標準目錄。只是我國沒有將具功能性的添加劑專門單列。但很多企業(yè)利用其功能，將已經(jīng)批準的食品添加劑，申報了保健食品,有的批準為藥物。像北京市場普遍銷售的準字號降脂藥物及保健品，如血脂康、脂必妥、東方情、秋源等，其主要成分很多為紅曲。
開發(fā)天然提取物作為保健品添加劑和配料，不僅在有保健傳統(tǒng)的東方國家，歐美各國，近來也感受到飲食結(jié)構對健康的重要性。從過去推出脂肪替代品和食糖替代品，后來推出了具有健康能的食品添加劑作食物補充劑，近年又大量研發(fā)包括天然提取物和生物合成在內(nèi)的、具有功能特性的食品和食品添加劑。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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