資訊 > 食品原材料 > 甜黃精具有什么藥理作用？
按原植物的味道，可以將黃精分為甜黃精和苦黃精。黃精為百合科，屬于多年生的草本類植物，全球有60余種，主要分布于北亞熱帶和北溫帶，我國有31種，黃精主產(chǎn)于河北、北京、內(nèi)蒙古、陜西等省區(qū)；多花黃精主產(chǎn)于安徽、貴州、湖南、浙江等省；滇黃精主產(chǎn)于貴州、云南、廣西等省區(qū)。姜形黃精的原植物為多花黃精，雞頭黃精的原植物為黃精，而大黃精（又名碟形黃精）的原植物為滇黃精。三者中以姜形黃精質(zhì)量。
【甜黃精】
黃精是中國傳統(tǒng)的中藥材，在民間又是一種使用面非常廣的藥食同源植物，尤以安徽省九華山區(qū)域地藏黃精（多花黃精）應(yīng)用。隨著對黃精藥理作用、化學(xué)成分及臨床研究的逐步深入，黃精屬植物的活性部位及有效成分的研究也為新藥研究開發(fā)所重視。
黃精為滇黃精.、黃精或多花黃精的干燥根莖，味甘、平；歸脾、肺、腎經(jīng)。黃精的功效主要是補(bǔ)脾益氣，滋腎潤肺，主治脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少、內(nèi)熱消渴、肺虛燥咳、勞嗽久咳、腎虛頭暈、腰膝酸軟、須發(fā)早白等癥。黃精具有益腎填精、滋陰潤肺、寬中益氣、生津補(bǔ)脾之功效。黃精的作用為主治肺燥干咳、體虛乏力、久病津虧口干等病癥。在抗菌、解壓抗疲勞、抗衰老和治療心血管疾病、結(jié)核病、慢性肝炎等方面均有較好作用。黃精作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥已經(jīng)出現(xiàn)很久，特別是近代研究關(guān)于其用于改善心悸、氣短、口咽干燥、體虛、乏力等癥狀出現(xiàn)了良好的效果，另外治療老年體弱及病后恢復(fù)期患者也有相當(dāng)好的療效。黃精及其制劑對慢性腎小球腎炎、糖尿病、低血壓、慢性支氣管炎、藥物中毒性耳聾、白細(xì)胞減少癥、缺血性腦中風(fēng)等多種病癥均有不錯(cuò)的治療效果。另外，藥理研究表明，黃精的多糖也被廣泛應(yīng)用，用于降血糖、延緩衰老、降血脂、增強(qiáng)記憶、抗腫瘤、抗病毒等。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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