資訊 > 名企關(guān)注 > 六旬老人吃瓠子竟“食物中毒”
六旬老人吃了自己種的瓠子后上吐下瀉，竟診斷為食物中毒。專家提醒，瓠子分甜瓠子和苦瓠子，前者是爽口蔬菜，后者卻含植物毒素。
65歲的鄭先生家住后湖，平日喜歡養(yǎng)花種菜。3天前，他從菜園里摘了根瓠子燒菜，沒想到吃到嘴里滿滿的苦味。想著苦瓠子可能跟苦瓜一樣能清火，他堅(jiān)持把菜吃掉了大半。1個(gè)小時(shí)后，鄭先生開始上吐下瀉，把食物吐完后竟然還吐出了血水，家人連忙把他送到武漢市中心醫(yī)院后湖院區(qū)就診。
在醫(yī)院里，鄭先生神志清醒但腹痛難忍。檢查顯示，患者有肝腎功能損害，胃部有廣泛性滲血和糜爛，結(jié)合患者中午的飲食診斷為食物中毒。在消化內(nèi)科經(jīng)過抑酸、護(hù)胃、抗感染、補(bǔ)液等對(duì)癥治療，鄭先生目前各項(xiàng)生命體征平穩(wěn)。醫(yī)生叮囑其家屬，回去后一定要將使用過的炊具清洗消毒。
后湖院區(qū)消化內(nèi)科副主任醫(yī)師鄭丹介紹，瓠子分甜瓠子和苦瓠子，苦瓠子含植物毒素堿糖甙，炒熟后其毒性也不易分解，少量誤食即可引起中毒。苦瓠子的中毒癥狀在進(jìn)食后1-2小時(shí)便會(huì)出現(xiàn)，輕者表現(xiàn)為口干、頭昏、惡心、嘔吐、乏力、嗜睡，重者則出現(xiàn)腹痛、腹瀉、脫水和血便等癥狀，甚至危及生命。
鄭丹提醒，苦瓠子和甜瓠子外形很難分辨。市民如果不放心，切瓠子時(shí)可先嘗一小口，如果有苦味就不要食用。一旦發(fā)生苦瓠子食物中毒，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)治療。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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