資訊 > 名企關(guān)注 > 六旬老人吃瓠子竟“食物中毒”
六旬老人吃了自己種的瓠子后上吐下瀉,竟診斷為食物中毒。專家提醒,瓠子分甜瓠子和苦瓠子,前者是爽口蔬菜,后者卻含植物毒素。
65歲的鄭先生家住后湖,平日喜歡養(yǎng)花種菜。3天前,他從菜園里摘了根瓠子燒菜,沒想到吃到嘴里滿滿的苦味。想著苦瓠子可能跟苦瓜一樣能清火,他堅(jiān)持把菜吃掉了大半。1個(gè)小時(shí)后,鄭先生開始上吐下瀉,把食物吐完后竟然還吐出了血水,家人連忙把他送到武漢市中心醫(yī)院后湖院區(qū)就診。
在醫(yī)院里,鄭先生神志清醒但腹痛難忍。檢查顯示,患者有肝腎功能損害,胃部有廣泛性滲血和糜爛,結(jié)合患者中午的飲食診斷為食物中毒。在消化內(nèi)科經(jīng)過抑酸、護(hù)胃、抗感染、補(bǔ)液等對(duì)癥治療,鄭先生目前各項(xiàng)生命體征平穩(wěn)。醫(yī)生叮囑其家屬,回去后一定要將使用過的炊具清洗消毒。
后湖院區(qū)消化內(nèi)科副主任醫(yī)師鄭丹介紹,瓠子分甜瓠子和苦瓠子,苦瓠子含植物毒素堿糖甙,炒熟后其毒性也不易分解,少量誤食即可引起中毒??囵拥闹卸景Y狀在進(jìn)食后1-2小時(shí)便會(huì)出現(xiàn),輕者表現(xiàn)為口干、頭昏、惡心、嘔吐、乏力、嗜睡,重者則出現(xiàn)腹痛、腹瀉、脫水和血便等癥狀,甚至危及生命。
鄭丹提醒,苦瓠子和甜瓠子外形很難分辨。市民如果不放心,切瓠子時(shí)可先嘗一小口,如果有苦味就不要食用。一旦發(fā)生苦瓠子食物中毒,應(yīng)及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)治療。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一,其不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類,我國自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無肉,不可食無豆”的說法,足見豆類的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長(zhǎng)時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸變硬,帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日,國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動(dòng),使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級(jí)運(yùn)動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動(dòng)篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級(jí)和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動(dòng)篩通過振動(dòng)源產(chǎn)生的振動(dòng)力,使物料在篩面上運(yùn)動(dòng),實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動(dòng)篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動(dòng)拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動(dòng)化開包設(shè)備。自動(dòng)拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn),自動(dòng)拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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