資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 西安灞橋區(qū)開展糕點(diǎn)類制售檢查
夏季高溫天氣持續(xù)，糕點(diǎn)類食品種類繁多，普遍以肉、蛋、奶等易變質(zhì)，高風(fēng)險(xiǎn)類食品為原料進(jìn)行加工。為此，西安市灞橋區(qū)食品藥品監(jiān)管局執(zhí)法人員對轄區(qū)開展糕點(diǎn)類食品整治行動(dòng)，保障糕點(diǎn)食品安全。
執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查蛋糕房食品原料進(jìn)貨渠道、落實(shí)索證索票、采購驗(yàn)收等情況；蛋糕店貨架及攤位上擺放的散裝蛋糕是否在放該食品的容器上貼有標(biāo)簽，是否標(biāo)注了蛋糕的名稱、生產(chǎn)日期等信息；簡易包裝的，是否在包裝上標(biāo)明蛋糕的名稱、地址、聯(lián)系方式、登記證編號、成分或者配料表等信息。強(qiáng)化其風(fēng)險(xiǎn)防范意識和主體責(zé)任。
下一步，將繼續(xù)加大執(zhí)法力度，對轄區(qū)范圍內(nèi)食品經(jīng)營戶展開拉網(wǎng)式檢查，通過提高糕點(diǎn)監(jiān)督抽查的頻次和力度，及時(shí)掌握糕點(diǎn)食品質(zhì)量狀況，督促業(yè)戶維持自身產(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)范食品經(jīng)營戶經(jīng)營行為，使消費(fèi)者吃上安全放心的食品。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時(shí)間延長而逐漸變硬，帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動(dòng)，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運(yùn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動(dòng)篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動(dòng)篩通過振動(dòng)源產(chǎn)生的振動(dòng)力，使物料在篩面上運(yùn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動(dòng)篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動(dòng)拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動(dòng)化開包設(shè)備。自動(dòng)拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點(diǎn)，自動(dòng)拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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