資訊 > 編輯推薦 > 食話實說第三期5月24日在線開講，土豆的東方可能---健康，潮流，讓城市愛上土豆！?
2015年，中國已經(jīng)成為薯類生產(chǎn)和消費的世界大國，同期政府提出"馬鈴薯主糧化"國家戰(zhàn)略。
截止目前，在薯類第二產(chǎn)業(yè)中，美國的轉(zhuǎn)化率為76%，中國只有10%。在薯類第三產(chǎn)業(yè)中，國外有麥當勞、肯德基、卡樂比、百事等關(guān)聯(lián)性品牌，中國尚未出現(xiàn)知名品牌，國際上也未有專注于薯類的知名品牌。
面對如何做到"把飯碗端上中國糧"這個農(nóng)業(yè)難題，高產(chǎn)量、高節(jié)水、適應地域能力強的土豆就成了非常重要的選擇。餐廳和菜品只是載體，土豆人要做的，遠遠不止這些。土豆的四個轉(zhuǎn)型（面向科技、加工、市場、國際）從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)到加工乃至品牌營銷都涵蓋其間。在保護自然環(huán)境、節(jié)省土地資源、精準扶貧，推廣中國美食文化，每一樣都有著巨大潛力！
馬達飛老師希望與大家一同探討馬鈴薯的多種可能性。
講座安排：
【主題】土豆的東方可能---健康，潮流，讓城市愛上土豆！
【直播時間】2019年05月24日 15:00-16:30
【直播時長】1.5小時（50分鐘主題演講，40分鐘互動問答）
【形式】視頻直播
【地點】上海
嘉賓簡介：
馬達飛 老師
【演講人】馬達飛
報名方法：
點擊鏈接或掃描下方二維碼報名：http://sjgle0000.mikecrm.com/DabqgFd
前100位報名觀眾免票（票價：99元）名額有限，先到先得！
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設(shè)備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運動，實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計的自動化開包設(shè)備。自動拆包機能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點，自動拆包機廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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