資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 甘油二酯油的制作以及食用好處
甘油二酯油以大豆油、菜籽油等為原料，以脂肪酶制劑、水、甘油等為主要輔料，通過脂肪酶催化，經(jīng)蒸餾分離、脫色、脫臭等工藝而制成。甘油二酯油（Diacylglycerol, DG）是一類甘油三酯（Triacylglycerol, TG）中一個脂肪酸被羥基取代的結(jié)構(gòu)脂質(zhì)。DG 是天然植物油脂的微量成分及體內(nèi)脂肪代謝的內(nèi)源中間產(chǎn)物，它是公認(rèn)安全（GRAS）的食品成分。膳食DG 具有減少內(nèi)臟脂肪、抑制體重增加、降低血脂的作用，因而受到廣泛的關(guān)注。
甘油二酯油不在人體內(nèi)產(chǎn)生脂肪，防止體內(nèi)脂肪積聚，直接代謝為能量，甘油二酯油是全球首 款低脂食用油。高尿酸的“天敵”，甘油二酯油很好的降低尿酸的功效。降低空腹喝餐后血甘油三酯水平。糖尿病首選食用油，降低2型糖尿病患者糖化血紅蛋白水平，食用二酯油3個月，血清TG（甘油三酯）水平下降39.4%，從2.51±0.75mmol/L減少至1.52±0.28mmol/L.糖化血紅蛋白（HbA1c）濃度也下降了9.7%。減少內(nèi)臟脂肪，改善脂肪肝。每天攝入2.5g甘油二酯，可以顯著增加膳食脂肪的氧化，反復(fù)食用甘油二酯可以促進(jìn)餐后脂肪代謝，降低內(nèi)臟脂肪面積。
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近日，艾瑞咨詢發(fā)布的《2025年中國團(tuán)餐行業(yè)研究報告》（以下簡稱《報告》）顯示，去年團(tuán)餐市場規(guī)模約2.7萬億元，預(yù)計2026年團(tuán)餐市場規(guī)模將超3.5萬億元。面對學(xué)校、醫(yī)院、企業(yè)等核心場景的差異化需求，行業(yè)通過運(yùn)營模式創(chuàng)新與政策紅利釋放，探索出中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化、縣域下沉新通路、健康場景延伸三大破局路徑。
近期印發(fā)的《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》（以下簡稱《綱要》）將“健全食物與營養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展制度體系”作為重點(diǎn)任務(wù)，立足于大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，從“完善標(biāo)準(zhǔn)體系、提升監(jiān)測能力、守牢安全底線”3個方面謀篇布局，旨在夯實(shí)基礎(chǔ)，更好滿足城鄉(xiāng)居民日益增長的食物與營養(yǎng)健康需求。
市場監(jiān)管總局近日制定出臺《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱《辦法》），將與新修訂的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718—2025）同步實(shí)施。
近日，貴州省貴陽市市場監(jiān)管局組織召開咖啡行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定座談會，圍繞以標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)助推咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)行深入研討。貴陽市市場監(jiān)管局、市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心、市咖啡行業(yè)協(xié)會、省標(biāo)準(zhǔn)化院等有關(guān)單位代表參加。
近日，梅花生物科技集團(tuán)股份有限公司發(fā)布半年度業(yè)績報告。報告期內(nèi)，梅花生物實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入122.80億元，同比下降2.87%。
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