資訊 > 市場動態(tài) > 嬰幼兒奶粉市場規(guī)模逐年增加 檢測儀器護嬰幼兒口糧安全
嬰幼兒奶粉，又稱嬰幼兒配方乳粉。是參考母乳營養(yǎng)指標(biāo)，以牛乳或羊乳及其制品為主要基料，供嬰幼兒食用的奶粉制品。近年來，我國嬰幼兒奶粉市場規(guī)模逐年增加，2020年，其市場規(guī)模已經(jīng)達到1764億元。
目前國產(chǎn)奶粉正在逐步高端化，從奶源質(zhì)量、品牌營銷形象等方面層層把關(guān)，并有效借助營銷塑造高端的產(chǎn)品形象，打入高端奶粉消費市場。
早前中國多發(fā)的奶粉問題例如“大頭嬰兒奶粉”事件和“三聚氰胺”事件讓國內(nèi)消費者對于國產(chǎn)品牌的奶粉持不信任的態(tài)度，國產(chǎn)奶粉市占率持續(xù)降低。近來，受國家政策的推動影響，國產(chǎn)奶粉的質(zhì)量和市占率得到進一步提高，檢測儀器也在護嬰幼兒口糧安全。
其中，奶粉蛋白質(zhì)檢測儀器可快速檢測奶粉中的蛋白質(zhì)，儀器預(yù)留其他項目檢測程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測項目。
此外，針對添加劑過高的問題，其檢測技術(shù)主要包括高效液相色譜法(HPLC)、氣相色譜法(GC)、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用(GC-MS)以及液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用(LC-MS)等。
據(jù)悉，高效液相色譜是色譜法的一個重要分支，以液體為流動相，采用高壓輸液系統(tǒng)，將具有不同極性的單一溶劑或不同比例的混合溶劑、緩沖液等流動相泵入裝有固定相的色譜柱，在柱內(nèi)各成分被分離后，進入檢測器進行檢測，從而實現(xiàn)對試樣的分析。該方法已成為化學(xué)、醫(yī)學(xué)、工業(yè)、農(nóng)學(xué)、商檢和法檢等學(xué)科領(lǐng)域中重要的分離分析技術(shù)。
而氣液色譜法是一種在有機化學(xué)中對易于揮發(fā)而不發(fā)生分解的化合物進行分離與分析的色譜技術(shù)。氣相色譜的典型用途包括測試某一特定化合物的純度與對混合物中的各組分進行分離(同時還可以測定各組分的相對含量)在某些情況下，氣相色譜還可能對化合物的表征有所幫助。在微型化學(xué)實驗中，氣相色譜可以用于從混合物中制備純品。
嬰幼兒“口糧”無小事，當(dāng)前國家對于嬰幼兒奶粉市場的管控越來越嚴，將為我國嬰幼兒奶粉市場健康有序發(fā)展提供很好的支撐。
國家食品藥品監(jiān)督管理總局特殊食品注冊管理司稽查專員張晉京說，截至2018年2月23日，食藥監(jiān)總局共批準(zhǔn)148家工廠的1138個嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方，其中境內(nèi)102家工廠864個配方，境外46家工廠274個配方，“與之前市場上2700余個配方存量相比，注冊后配方數(shù)量大幅減少”。
四年一度的世界杯激戰(zhàn)正酣，賽場之外的品牌競爭也如火如荼。在一眾世界杯官方贊助品牌中，我們驚喜地發(fā)現(xiàn)，中國奶粉首次出現(xiàn)。
近年來，超市的奶粉銷售區(qū)悄然發(fā)生著變化，銷售的主推品類漸漸從嬰幼兒奶粉向成人奶粉轉(zhuǎn)變。中老年奶粉、學(xué)生奶粉、女性奶粉……在品類日益細分的趨勢下，國產(chǎn)奶粉逐漸受到市場的認可。
“金裝”“益智”滿天飛、各種添加元素看花眼的嬰幼兒配方奶粉包裝，將成為歷史。取而代之的，將是名稱更統(tǒng)一、信息更精準(zhǔn)、宣傳不浮夸的奶粉包裝?！秼胗變号浞饺榉郛a(chǎn)品配方注冊管理辦法》從今年起正式實施
澳媒稱，新西蘭乳業(yè)公司信聯(lián)乳品公司首席執(zhí)行官約翰·彭諾警告說，從2018年1月1日起，那些想在中國蓬勃發(fā)展的市場銷售嬰兒配方奶粉的公司必須滿足新出臺的嚴格的注冊要求。
歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）3月19日發(fā)布預(yù)警信息稱，一批次由荷蘭企業(yè)生產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉遭到致病菌阪崎腸桿菌的污染，且被污染的奶粉已被銷往中國、沙特阿拉伯、瑞士、英國和越南。
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