資訊 > 市場動態(tài) > 在經(jīng)歷了生椰與小眾水果的洗禮后,秋季的C位之王會是它嗎?
這個夏天,新式茶飲的小眾水果打的熱火朝天,咖啡賽道的生椰拿鐵也不甘示弱。可以說,生椰、油柑與黃皮算是今年夏天的“水果明星”了。不過夏季炎熱,熱浪或多或少會帶走人的身體活力,代表著清爽潤肺的油柑黃皮、有著大海風(fēng)味的生椰,能被人們?nèi)绱讼矏垡部梢岳斫狻?/span>
不過九月已經(jīng)來臨,這些水果明星們也會隨著夏天的熱風(fēng)逐漸散去,到下一個夏天來臨之前才會再次出現(xiàn)。那么,在涼涼的秋天會是什么水果被選中呢?這個問題目前在國內(nèi)沒有答案,但盤點一些國外新品后,卻能隱隱約約看出一些趨勢,那就是:南瓜
南瓜風(fēng)味,可能聽起來非常冷門,但是在國外卻是非常受歡迎的“網(wǎng)紅風(fēng)味”。截止今日,卻已經(jīng)出現(xiàn)了很多南瓜風(fēng)味產(chǎn)品了,具體有哪些呢?讓我們一起來看看吧!
1、日清上新南瓜味杯裝方便面
日清計劃在美國推出限量版南瓜風(fēng)味杯裝拉面Cup Noodles Pumpkin Spice。據(jù)該公司介紹,南瓜味杯面是基于醬汁的,而不是以湯為基礎(chǔ),具有南瓜調(diào)味料,混合了甜味、咸味和五香風(fēng)味。杯面加水,在微波爐里放了四分鐘,即可食用。日清建議在上面淋上生奶油,口味更佳。(來源:Foodbusinessnews)
2、星巴克推出兩款新的南瓜風(fēng)味飲品
星巴克零售線推出兩款南瓜風(fēng)味飲品,分別是星巴克南瓜風(fēng)味冷萃濃縮咖啡與星巴克南瓜風(fēng)味即飲拿鐵。
星巴克南瓜風(fēng)味拿鐵由杏仁奶、燕麥奶、椰子油和豌豆蛋白以及南瓜、肉桂和肉豆蔻混合制成。純素拿鐵每1湯匙含有30卡路里、5克糖和1克脂肪,每瓶容量為28 盎司;星巴克南瓜風(fēng)味冷萃濃縮咖啡以100%冷浸的阿拉比卡咖啡為基底,帶有南瓜、肉桂和肉豆蔻的風(fēng)味,濃縮咖啡每2/4杯含有15卡路里,容量為32盎司。(來源:Foodbusinessnews)
3、百威英博Bud Light Seltzer Fall Flannel系列推出三款秋季新風(fēng)味,其中包含南瓜風(fēng)味
據(jù)悉,Bud Light Seltzer Fall Flannel系列的三款秋季新口味分別是南瓜香料風(fēng)味、烤棉花糖風(fēng)味與鳳梨風(fēng)味。并且,同步推出的組合裝內(nèi)還包括了一款限定回歸風(fēng)味:蘋果味。組合裝規(guī)格為12罐每箱,每罐熱量為 100 卡路里,糖含量< 1 g,酒精度數(shù)為 5%。(來源:Foodbev)
4、Better-for-you 麥片品牌旗下Three Wishes推出限量版南瓜香料麥片
Better-for-you 麥片品牌 Three Wishes 在美國發(fā)布了一款限量版低糖南瓜香料口味的麥片。據(jù)悉,該產(chǎn)品是一款不含谷物的早餐麥片,含有 3 克糖和 8 克植物蛋白。據(jù)該公司稱,Three Wishes 在麥片內(nèi)添加了鷹嘴豆、木薯粉和豌豆蛋白中的營養(yǎng)成分。新產(chǎn)品加入了該品牌的調(diào)味谷物產(chǎn)品組合,組合還包括可可麥片、蜂蜜麥片和果味麥片。(來源:Foodbev)
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一,其不僅營養(yǎng)價值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類,我國自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無肉,不可食無豆”的說法,足見豆類的重要價值。
歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬,帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日,國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設(shè)備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動,使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運動,從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力,使物料在篩面上運動,實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
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