資訊 > 食品原材料 > 茶樹花提取物具有哪些功效作用？
茶樹花提取物是以茶樹花為原料提取的，茶樹是山茶科山茶屬植物，其栽培已經(jīng)有千年歷史，在我國分布極廣。茶樹花作為茶葉生產(chǎn)過程中的副產(chǎn)物資源非常豐富。茶樹花具有花期長、開花量大和芳香清甜的特點(diǎn)，具有極高的開發(fā)利用價值。近年來，對茶樹花的綜合利用越來越得到重視。茶樹花富含蛋白質(zhì)、茶多酚、茶多糖、茶皂素、黃酮類、氨基酸、維生素、微量元素和超氧化物歧化酶(SOD)、可可堿等多種有益成分和活性物質(zhì)，具有降血糖、降血脂、抗血凝、抗血栓、滋補(bǔ)、養(yǎng)顏和抗癌等功效。
茶樹花提取物內(nèi)含有多種化學(xué)物質(zhì)及香氣成分。茶樹花提取物的香氣成分主要為醇類、酯類、醛類以及低級烷烴類物質(zhì),其中苯乙酮、2-庚醇、鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯、芳樟醇的相對含量較高。由茶樹花提取物制備的茶樹花香精香氣清新自然，蜜香馥郁，具有較高潛在應(yīng)用價值。
茶樹花提取物組合物加入到卷煙中，卷煙香氣協(xié)調(diào)，在不改變卷煙的原有性能、不改變卷煙原有的加工工藝的基礎(chǔ)上，能夠提升卷煙香氣的豐滿度，提高卷煙香氣的透發(fā)性，帶給卷煙抽吸者回甜生津的感受，雜氣、刺激性得到改善，整體吸食品質(zhì)得到提高。該茶樹花提取物組合物不僅改善了卷煙的香氣品質(zhì)，而且提高了卷煙的感官舒適度，因此更具有實(shí)際生產(chǎn)的意義和價值。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的茶樹花提取物，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚茶樹花提取物原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。茶樹花提取物供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購，實(shí)現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動。
獨(dú)立替代蛋白質(zhì)智庫Food Frontier最近發(fā)布了其《Alternative Proteins and Asia》報(bào)告。該報(bào)告發(fā)現(xiàn)亞洲國家，特別是中國、新加坡、韓國、泰國和日本，對肉類替代品的需求不斷增長
近日,諾維信公司與阿拉食品原料集團(tuán)宣布達(dá)成合作協(xié)議,利用精密發(fā)酵技術(shù)開發(fā)先進(jìn)的蛋白質(zhì)原料。
茶多酚是以茶葉(CamelliasinensisL.)為原料,經(jīng)提取而成的以兒茶素為主體的多酚類化合物食品添加劑，又名維多酚。兒茶素主要有：表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)、表沒食子兒茶素(EGC)、表兒茶素沒食子酸酯(ECG)、表兒茶素(EC)、兒茶素(C)。
波士頓咨詢公司近期發(fā)布的市場數(shù)據(jù)顯示，到2035年，替代蛋白市場規(guī)模有望達(dá)到2900億美元，其中植物基制品的市場占比將達(dá)69%，其次是微生物發(fā)酵蛋白和細(xì)胞培育蛋白，將分別占到22%和9%。
蛋白質(zhì)在功能性成分領(lǐng)域的熱度不斷增加，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了專業(yè)營養(yǎng)品的范疇，目前在整體健康領(lǐng)域蓬勃發(fā)展。隨著消費(fèi)者越來越關(guān)注健康，蛋白質(zhì)強(qiáng)化食品和飲料的吸引力也隨之增加。
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