近日，諾維信公司與阿拉食品原料集團(tuán)宣布達(dá)成合作協(xié)議，利用精密發(fā)酵技術(shù)開發(fā)先進(jìn)的蛋白質(zhì)原料。

       生物技術(shù)公司諾維信是精密發(fā)酵領(lǐng)域的全球領(lǐng)導(dǎo)者。精密發(fā)酵是一種微調(diào)微生物分子產(chǎn)出的技術(shù)，可以更精準(zhǔn)地控制發(fā)酵過程，從而生產(chǎn)量身定制的蛋白質(zhì)成分。諾維信公司專門從事通過精密發(fā)酵技術(shù)來生產(chǎn)酶制劑，而自2019年以來，其也專注于探索用于健康和營(yíng)養(yǎng)的新蛋白質(zhì)解決方案。

      在與營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的引領(lǐng)者阿拉食品原料集團(tuán)共同出資建立的合作伙伴關(guān)系中，諾維信將提供其在創(chuàng)建微生物菌株方面的專業(yè)知識(shí)，以通過精密發(fā)酵實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)的工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)。同時(shí)，其將與阿拉食品原料集團(tuán)豐富的食品生產(chǎn)技術(shù)知識(shí) (尤其是與分離和干燥工藝相關(guān)的知識(shí))以及法規(guī)監(jiān)管領(lǐng)域的專業(yè)知識(shí)相結(jié)合。

      此項(xiàng)合作將先著重于開發(fā)針對(duì)特定疾病的臨床營(yíng)養(yǎng)(蛋白質(zhì)是其中的重要組成部分)解決方案，預(yù)計(jì)未來將擴(kuò)展到其他領(lǐng)域。

      阿拉食品原料集團(tuán)副總裁 Henrik Andersen 表示:“此次合作將我們各自領(lǐng)域的兩大市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者匯聚一堂。與諾維信的合作完全符合我們探索替代營(yíng)養(yǎng)平臺(tái)以及補(bǔ)充我們的乳制品和乳清蛋白解決方案的雄心壯志，通過綜合利用我們的專業(yè)知識(shí)、生產(chǎn)技能和市場(chǎng)洞察力，我們能夠加快向市場(chǎng)推出創(chuàng)新型蛋白質(zhì)產(chǎn)品的步伐?！?br/>
      諾維信先進(jìn)蛋白質(zhì)解決方案總經(jīng)理Valerio Nannini表示:“精密發(fā)酵技術(shù)可使我們幾乎可以得到任何一種蛋白質(zhì)組成和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，這是一個(gè)充分發(fā)揮其潛力的機(jī)會(huì)。在我們開發(fā)定制新產(chǎn)品的雄心壯志中，阿拉食品原料集團(tuán)無疑是我們的最 佳合作伙伴，它已經(jīng)在臨床營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域占據(jù)了穩(wěn)固的地位,對(duì)市場(chǎng)需求有著深刻的洞察力，而且擁有與我們相輔相成的特殊生產(chǎn)能力。建立這樣的合作伙伴關(guān)系是自我們決定進(jìn)入健康和營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域以來所取得的巨大進(jìn)步”。