資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 冰淇淋呈多樣化發(fā)展趨勢
冰淇淋是夏季熱門解暑食品，能讓人們獲得涼爽和快樂。隨著高溫天氣愈演愈烈，冰淇淋的消費(fèi)熱度不斷攀升，花式口味和創(chuàng)意形態(tài)冰淇淋產(chǎn)品受到越來越多消費(fèi)者的關(guān)注。
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為什么吃冰淇淋？冰淇淋網(wǎng)絡(luò)熱度關(guān)聯(lián)顯示，在與冰淇淋相關(guān)的討論信息中，被提及頻次最高的關(guān)鍵詞是“夏天”、“降溫”與“快樂”，有近五成用戶在社交平臺(tái)表達(dá)了對冰淇淋的喜愛。同時(shí)，“提升幸福感”“社交”也是影響消費(fèi)者購買冰淇淋產(chǎn)品的因素。
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吃什么口味的冰淇淋？75%的消費(fèi)者認(rèn)為口味是選擇冰淇淋產(chǎn)品的重要因素。目前，消費(fèi)者對冰淇淋口味的選擇呈現(xiàn)多樣、垂直化趨勢，主流甜味不再是唯一口味，花式果味、咸味、酒味等口味受到更多關(guān)注。數(shù)據(jù)顯示，巧克力及香草等經(jīng)典口味消費(fèi)占比較高，而海鹽檸檬味、牛油果味等口味消費(fèi)增速較高。
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哪些人更愛買冰淇淋？不同人群對冰淇淋產(chǎn)品有著不同偏好。分地域來看，廣東消費(fèi)者偏愛哈密瓜味和白桃味冰淇淋；江蘇消費(fèi)者青睞橘子味冰淇淋；上海消費(fèi)者經(jīng)常選購柚子味冰淇淋；北京消費(fèi)者則更喜愛太妃榛子味冰淇淋……建議相關(guān)商家結(jié)合地域特色，運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù)充分解析消費(fèi)者對冰淇淋產(chǎn)品的口味需求，進(jìn)而提供更符合消費(fèi)者期待的產(chǎn)品和服務(wù)。
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此外，從消費(fèi)體驗(yàn)看，冰淇淋已從基礎(chǔ)解暑產(chǎn)品升級(jí)至承載情感、社交、文化需求的產(chǎn)品，購物頻次也隨之增加，冰淇淋產(chǎn)品消費(fèi)場景多元化趨勢較為明顯。未來，相關(guān)商家要在保障產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步激發(fā)創(chuàng)新活力，既要不斷開發(fā)新口味以適應(yīng)消費(fèi)者個(gè)性化需求，還要結(jié)合文化創(chuàng)意、時(shí)尚潮流等元素，通過產(chǎn)品設(shè)計(jì)與文化內(nèi)涵引來更高熱度、更多流量。
23日，云南省食品藥品監(jiān)督管理局召開新聞發(fā)布會(huì)稱，嚴(yán)禁任何餐飲服務(wù)單位以任何方式經(jīng)營以草烏、附子等毒性中藥材為原料的食品（包括自制的泡酒），一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，依法嚴(yán)厲進(jìn)行查處，涉嫌犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
民以食為天，每天大家都需要各種不同的食品，當(dāng)然有很多人會(huì)問在購買食品的時(shí)候，需要有什么注意事項(xiàng)？下面所說的就需要大家有所了解。
由食品伙伴網(wǎng)發(fā)起的“2018年食品行業(yè)十大熱門詞匯”評選活動(dòng)于2月27日結(jié)束，投票結(jié)果顯示，“非洲豬瘟”高居“2018年食品行業(yè)十大熱門詞匯”榜首，“QS標(biāo)志退場”與“保健品欺詐治理”分別列第二位、第三位。
近日網(wǎng)絡(luò)流傳一則從手臂夾出一條又一條白色蟲子的視頻，視頻中還配有“常吃小龍蝦的結(jié)果”文字。
距離國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心發(fā)布的一則征求意見剛好過去一個(gè)月。按照規(guī)定，意見征集的截止時(shí)間為自發(fā)布之日起30天，逾期將不予處理相關(guān)反饋。
記者21日從安徽省人民檢察院獲悉，作為全國13個(gè)試點(diǎn)省市之一，安徽自2015年7月1日啟動(dòng)公益訴訟試點(diǎn)以來，3年來辦理各類公益訴訟案件1555件，生態(tài)環(huán)境和食品藥品成為案件集中領(lǐng)域。
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